就像您在问题中描述的一样，下午茶不单单只是喝茶，更多的是借由茶延续出的一种社交方式，是如今闺蜜聚会聊天放松的最佳形式。17实际中叶，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查理斯二世，在她的嫁妆里有一箱珍贵的中国茶叶。从此，饮茶开始在英国王室中流传开来。到18世纪，饮茶已经普及到英国民间。下午茶的起源也就是在这个时期，当时英国人的晚餐时间大概在晚上7点至8点半，而午餐分量又几乎都很少，漫长的下午没有食物填肚子。
有一种说法是，伦敦的贝德福特夫人安娜.玛丽亚兴起一个念头，要她的婢女每天下午5点的时候，把所有的茶具在她得到起居室准备好，好让她享受一杯茶以及一两片面包加奶油。伯爵夫人发现以茶配上点心，在这样的时间点享受是非常舒适的一件事情，于是摇青了她的朋好友在她的起居室加入了她的下午茶茶会，由此展开了一种新的社交方式。
这样的形式，比单独的餐点内容要更多，当时的女士们，如果不约朋友一起前往无闲话家常，就不会一个人享用下午茶。她们一定要在合适的公共场合喝下午茶，好让一些和她们品味相当的人看见她们。一旦这样的趋势流行起来，上流社会就开始在任何一种场合举办茶宴。之后，中产阶级也开始模仿起来。因为请朋友喝茶并不需要话费太多金钱，再加上一些小零食，就可以搭建起一次沟通机会。
英国人喜欢喝红茶，而且英国的红茶在世界茶类销量最大。要探究英国人喜欢喝红茶的原因我觉得可以从这几个方面来说：1.水质原因其实从很多资料里我们都可以发现英国的水质太差了，除了曾经工业大国的基础让雨水的酸度较高外，这个岛国的约克郡的水基本上都属于硬水。长期使用硬水，就会使身体有脱毛，脱发的反应，比如像英国的威廉王子，还有杰森斯坦森啊，脱发都很厉害。
也因为这一点，其他种类的中国茶，绿茶，轻发酵的乌龙茶，这些泡出来个茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任，更适合英国的水质。2.运输原因当年东西方最为方便的运输方式就是海航。但是从中国到英国怎么也得好几个月，船上湿气又大，鲜嫩的绿茶有经不起这样的折腾，到了目的地已经口味变异风味不在。
偶尔红茶，可以长期保存，有运输到横跨半个地球的英国，自然是它更受英国商家的欢迎呢。3.口感原因红茶风靡英国还有一个重要的原因，因就是他的口味。小日本，即便近水楼台先得月，但日本人还是更，偏爱绿茶，或青茶。相反，欧洲人偏好重口浓郁的滋味儿，这点这一点也可以从他们使用的香料或饮的烈酒看得出来，况且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖都可以，很适合他们日常饮用的口味。
英国下午茶文化世界闻名，但英国茶真的比中国茶好吗？
我认为你的提问不对，前面讲茶文化，后面说茶质量，这是两个方面哦。我觉得，每个地方的茶文化都有他的特色，都能够体现本民族的特点。民族无好坏，只是存差异。就好像我们每一个人，你不能说谁比谁好，谁比谁坏吧。每个人都有每个人的特点，茶文化也是一样的。英国的茶文化特点，我觉得是他提供了一个便利性，提倡的是实用性。
它的茶文化，不像咱们中国要讲修身、养性、悟道，它更像一个社交工具、道具。英国原本是没有茶的，不像我们有几千年的茶历史。茶进入英国，是很晚的事情，到现在也才几百年。最初，在英国，茶是贵族才能够喝得起的，一般人可喝不起。为什么英国茶文化才几百年历史，却可以做到全世界皆知呢？因为战争，因为殖民地。学过历史我们都知道，英国曾经号称日不落帝国，因为全球属于它的殖民地不管是东半球还是西半球，是南半球还是北半球，都有。
英国到哪个地方殖民，必然会有贵族坐镇，也就自然而然的带了贵族的一些习惯过去，比如下午茶。你看曾经被英国殖民过的国家，都多少都保存着英式下午茶的习惯，如印度、香港等。至于说茶品质，那肯定是中国好了。英国不产茶，那他何来品质呢。所有英国喝的茶，都是进口的，这不能代表英国茶的品质，而是属于出口方。像我们国家每年都出口很多茶叶到英国，但这是属于我们的产品，而不是英国的。
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