最好可以煮饮,如果茶用冲泡方法的话,一定要使用沸水。安化黑茶绿茶:绿茶是非常大众多茶,有杭州的龙井,河南信阳的毛尖,贵州云雾,广西桂平西山毛尖,三门江侗茶等。绿茶里含了大量的对人体有益的微量元素,能够促进人体新城代谢,才有人们使用绿茶包去黑眼圈一说。3-4月去杭州有幸能遇到当年开春的新茶,西湖垂柳嫩芽抽枝,微风徐来都好像夹杂着龙井的茶香。
当地人以穿蚕丝喝龙井走西湖的生活状态感受满足与幸福。而绿茶在广西又展现的是另外一番风味,广西是一个壮族自治区,周边一些村寨还居住了众多如瑶族、侗族等少数民族,他们还保持着自己的文化习俗,去到三门江,那里的人穿着特有的民族服饰唱着山歌,在太阳下晒茶,炒茶,漂亮的“阿妹”做出来的茶加上当地甘甜的山泉水泡出一杯杯沁人心脾的绿茶。
绿茶龙井春茶泡法:绿茶是未经过发酵的,所以多以泡为主。而喝绿茶的讲究也比较多,焚香,品茶,悟禅。喝龙井也有配紫砂的说法,有兴趣的朋友可以了解一下康熙,很多人未来欣赏龙井的美姿选用玻璃杯冲泡。喝碧螺春可以是一套很完整的工序,比如有闻香杯来闻香等,多以青瓷、青白瓷茶具为主,方便观茶色。如果是毛尖、银芽一类的,最好使用有一定深度透明的器具,因为在冲泡的瞬间你可以看到一根根茶站立着舒展开来。
茶叶的种类有哪些?
欢迎关注【懂茶帝】六大茶类如何细分?六张表全面看清!我们都知道六大茶类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。可是,如果六大茶类要进一步细分呢?你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些,但是未必系统。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理,但如果用文字把它们呈现出来,还是略显凌乱,于是想到了用表格来呈现,一下变得清晰了许多。
亲们一起来看看吧。这里主要是表格哦,文字只做概念的补充。▲绿茶的几种分类绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是中国产销量最大的一个茶类。上面列了这么多分类,其实我们最常见的还是最后一种,按加工工艺分类,也就是按杀青和干燥方式不同来划分。▲白茶的分类白茶的主产地是福建的福鼎和政和,此前有很多茶友提出异议,认为安吉白茶、云南月光白也应该是白茶。
事实并非如此哦!在这里小懂再次强调一下,安吉白茶虽然名字里有“白茶”,但实际应该属于绿茶。云南月光白也与正统的白茶不一样,只不过采取了类似白茶的加工工艺而已,严格意义上应该算是普洱茶的一种。(相关阅读《福鼎白茶和云南月光白如何区分?》)▲黄茶的分类所谓“黄芽茶”,就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶。“黄小茶”就是指采摘一芽一、二叶加工而成的黄茶。
“黄大茶”就是指采摘一芽三、四叶或四、五叶制作而成的黄茶。▲青茶(乌龙茶)的分类青茶(乌龙茶)品种繁多,多数以茶树品种命名,如肉桂、水仙、铁观音等,如果是单株采制,则成为“单丛”,优质单丛即为“名丛”而且乌龙茶一般不单芽采摘,而是采摘一芽二、三叶(即开面采)。▲红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。
红条茶,顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。红碎茶是国际红茶市场的主销品种,在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲,叶片的细胞破坏率高,茶汁浸出,有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。▲黑茶的分类亲们要知道,普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶,是被划归黑茶类的。
虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶,但并未得到业界权威的一致认可,因此,普洱茶还是应归黑茶类。好啦,关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类,欢迎大家继续补充哦。亲们,赶快记下来呗!以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
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