至于茶的苦味，先分清是因为茶太浓导致的苦，还是制作工艺出现问题导致的苦。茶友们的口味均不同，有些茶友习惯喝浓茶，自然会苦一些，但这种苦是很正常的，不过是茶汤浓而已。但这制作工艺出现瑕疵，导致茶出现苦味，这种苦会久久停留在舌尖，无法化开，反复冲泡几次，那怕是茶冲淡了，这个苦味还是存在的。苦与涩是两种概念，放在一起用苦涩一词形容茶叶，不太恰当，苦用来形容滋味，而涩则是用来形容茶汤的口感，有些茶会苦，但是不一定会涩，口感涩的茶不一定会苦。
茶汤的口感做透了就是顺滑，做不透就是粗涩，入口后舌头和口腔有涩、麻之感，不同的茶涩感的来源也不同，但大同小异，都是因为制作工艺出现瑕疵导致的，走水不足，焙火不够，茶叶返青，这些都会使茶汤出现涩感。说了这么多，都在围绕着一个“透”字而展开，希望大家记住，香气、滋味、口感的纯净清透是一款茶的基本要求，有了这个基础再来谈其他，否则即便很香，滋味很厚实，山场很硬，都称不上“好”。
茶叶用什么方法条形做出来好？
我认为茶叶的条形不是随便做的茶树的品种，载培条件，鲜叶品质和制茶工艺，技术措施的不同，这就使茶叶形成了不同的形状，大体分:条形、卷曲条形，圆珠形，扁形，针形，尖形，花朵形，束形，片形，雀舌形，，环钩形，团块形，螺钉形等条形如何更好:嫩度好，条形才会更紧结，同时色泽好，就要控制好温度与水份散失的速度及加压重量。
茶叶的品类很多，有几种是雀舌茶呢？
茶叶叫雀舌的名字！但是真正的雀舌是产自四川峨眉山，哪里出雀舌，竹叶青！看看茶叶，不要搞错茶叶，喝不到正宗的雀舌。贵州茶！叫翠芽！不是雀舌！不是一个产物，分清名字与产地！翠芽与雀舌质量相差千里，雀舌是高端茶！看看翠芽什么样？是不是不一样？还有的茶叶也是这个样子，这个也是翠芽！不是雀舌，这是玉露茶，不是雀舌，每个长的像雀舌样子的茶！叫雀舌！但是真正的雀舌！只有四川产是正宗原产地茶。
台地茶、小树茶、大树茶、古树茶、紫茶和藤条茶是怎样区分的？
感谢邀请回答，感谢悟空问答平台！荒草林带你了解云南茶！分享茶叶知识，提供优质购买茶叶平台，古树茶，单株茶，紫茶，还有名山头茶，品牌茶。古树茶的定义，树周长超过1.2米，树龄超过400年，树冠大于10米，单棵产鲜叶超过15公斤以上，树高超过6米左右。大树茶，属于多年生乔木茶树，树龄在200年到400年之间，树冠高4米以上，有的是独株，单独一棵生长，这样的大树茶不是叫单株。
紫茶:紫茶是云南茶科所与中国农科院培育的新品种，近几年云南有种植，还有一种是野生紫茶。紫茶的作用，含有很高的花青素，对女性特别有好处，预防乳腺癌有特效。同时还预防淋巴细胞病变，预防肿瘤，有很好的抗氧化作用。男士经常饮用，还可以预防肾功能衰竭。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树，还有很多不知名的古茶树，大家叫它为单株，单株就是单独的一棵品种不是单独的一棵茶树。
单株茶品种做出来的茶叶品质更佳，降血脂，血糖效果更好。藤条茶，是一种藤状的茶，也有古藤茶，采摘顶端枝条，藤条茶也有古树藤条茶，茶叶条形黑色居多，好茶的颜色润滑干净。台地茶，就是一个新品种，主要是茶叶比较矮是全部是灌木茶，云南台地茶种植广泛，耿马，思茅，西双版纳，临沧地区大量种植，很多加工成滇红与普洱茶，这样的茶叶喝到嘴里不舒服，苦涩味大。
更有冒充品牌茶的多，有的运到其他产茶区，冒充品牌茶。小树茶，乔木茶，也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。这样的茶树临沧地区很多，大量分布在云县和凤庆县，这样茶树做出啦的滇红茶，普洱茶口感好，只要不添加色素，不使用农药，除草剂是滇红茶的主要原料。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶，是不正确的，那是小树茶。
看完以后了解好茶没有，分享出去，功德无量，让很多人了解茶叶知识，喝到正宗的茶。品牌茶:逸客，荒草林使用的是大树茶原料，还有的是古树茶做的普洱茶，红茶。普洱茶，绿茶，白茶，红茶茶叶价格多少？台地茶:15元——25元一斤，小树茶:45元——65元一斤，大树茶:180元——480一斤，藤条茶:80元——450元一斤，古树茶:680元——2800一斤。
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