9、水温要求 由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。10、开汤时间 泡茶的时间也很重要，泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。11、冲泡次数 绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。 以上就是关于乌龙茶冲泡方式及其冲泡技巧的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，乌龙茶对于冲泡是有着严格要求的，所以建议大家在冲泡的时候一定要掌握好冲泡的技巧！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/059d69e2befc4d2fa5419f1ba03a1a09。
感谢头条邀请！乌龙茶也就是青茶，是一个茶叶大类，大红袍、肉桂，水仙，凤凰单枞等都属于青茶的范畴，而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法，与其他的乌龙茶不尽相同，所以就单列出来了。至于天福为啥要把铁观音和乌龙茶分开，主要还是为了区别产品和市场吧，也许乌龙茶特指的岩茶呢？具体可能要问问相关知情人士了。
喝乌龙茶时需要注意哪些事项？
答：喝乌龙茶时需要注意这些事项的。首先大家了解一下乌龙茶，乌龙茶是现在所流行的一种茶，原因是它能溶解脂肪，有降脂减肥的效果，这是中国医学研究者的科学依据。乌龙茶含有丰富的茶多酚，儿茶素，多种氨基酸，无机矿物质元素等。现在大家对乌龙茶有所了解了，那么喝乌龙茶时需要注意这些事项的。（1）喝乌龙茶不要空腹喝，空腹喝茶的话，茶中的咖啡碱和氟容易过量吸收，氟在人体内积累过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能，不利于人体健康。
（2）喝乌龙茶不要喝太浓的茶,如果喝浓茶的话，浓茶中的多酚类物质和茶碱物质增多，对人体的刺激程度也随之增大，更促使肾脏频繁排尿，加速了肾排尿频率，减弱了肾的功能，因此喝浓茶会加重肾的负担，对人体健康不利。（3）喝乌龙茶时不要喝隔夜茶，因为隔夜茶里面含有维生素大多都会丧失，茶水中的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料，喝了隔夜茶可能导致细菌中毒腹泻，不利于身体健康。
（4）喝乌龙茶不能解酒，因为酒精的乙醇在肝脏内分解代谢，浓茶中的茶碱有利尿作用，会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，对肾脏造成损害，不利于身体健康。（5）喝乌龙茶睡前不能喝茶，因为乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够多的兴奋情绪，很难在正常的作息时间入眠和休息。（6）喝乌龙茶时不要喝冷茶，喝冷茶对胃有刺激，冷茶入体内后得不到足够多铁的来源，加剧有患贫血病情的恶化，也加重了胃肠病，损害身体健康。
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