不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。白茶:茶龄越大,存放时间越长,味道就越醇香,素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,一般来说,五六年的白茶可以算是老白茶,而十二多年的老白茶已经非常罕见了,白茶一般要密封,否则会失水或失水。白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。乌龙茶(青茶):乌龙茶属于半发酵茶,一般的冷藏保质期是18个月。但如果是“烤”的乌龙茶,可以推迟6个月,最多24个月,烤乌龙茶不需要冷藏保存,但可以放在阴凉通风的地方。喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾文山等,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右,而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。普洱茶:分为生茶和熟茶。作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下,熟茶的话,一般来说在15年以上;生茶的话,越陈越香,越来越值钱。
三、茶叶保质期除了包装上理论值,还需要看“环境”茶叶其实也是食品之一,除了发酵茶普洱,其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同,保质期也不尽相同。如果保存不当,如受潮引起含水量超标,茶叶可能会提前过期。茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,还没有一种方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期而己。
即使最佳的保存方式,由于茶叶的制作工艺的差异,使不同的茶叶的保鲜期也有所不同,绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵,最难保管,一般新茶上市三个月后就开始变味。总的来说,如果保存得当,保质期可以延长,不过绿茶应在保质期内尽量饮用,并不是说过了保质期就不好了,而是老茶的茶汤会变红变褐,不像新茶那样“绿叶在清汤中,味浓收敛”,维生素C也会流失。
谁知道茶叶怎么样保存最好?
很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时好喝了,最后发现是没有贮存好串味了,茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法不当,就会在短时期内失去风味,所以茶叶的贮存很关键!茶叶的储藏保管以干燥冷藏无氧和避光保存最为理想,不同茶叶有不同的保存方法!1、崂山绿茶最好放在冰箱里储存,如保存时间短,需要随时喝可将绿茶放在密封好的白色塑料袋中冷藏,如暂时不喝的茶叶则应用塑料袋密封好放入冷冻室!2、崂山红茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种类茶叶混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可,将红茶用密封好的塑料袋包装好,排除袋中空气,能更好的保留茶香!手中有好茶,也要正确的储存,才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳!所以想喝好茶,也要懂的贮存茶!。
农村自家炒制的茶叶怎么存放?
陌上花老家也种有茶树,每年清明前后都会和母亲去山上摘了茶叶,然后自己炒制,因为量不多,所以并不售卖,分给亲朋好友一些,剩下的就够自家泡茶喝到第二年开春新茶萌发。因为不知道题主自家炒制的茶叶是哪种茶叶,我就以自家炒的绿茶来举例说明这保存茶叶的方法。因为绿茶的炒制工艺是不发酵的,所以才最能保持它碧绿的原色,但也正因为此,绿茶很容易就会被氧化,导致色香味俱迅速下降。
所以,想要让绿茶更持久的保持最初的色香状态,就需要把它放在一个低温密封环境中,防止它氧化。陌上花家在炒好绿茶之后,留作自用的会将它分成两部分:一部分是近期喝的,一部分是更久一点的之后喝的。近期喝的,只需把它放于可以密封的容器中,然后放于干燥阴凉通风的地方,不要让阳光直射,也不要有热源烤着,随喝随取就行。
在取茶的时候,也要避免用潮湿的手或工具去沾到茶叶,取完之后,要马上将容器密封好。之后喝的,就要把茶叶倒入容器中,一定要尽量倒满,可以将容器底部轻轻的震一震,让茶叶之间和容器内尽可能的少留缝隙,密封好之后再放入冰箱冷藏室中保存。冷藏的温度保持在零到零下五度之间,波动不要太多。在容器外部可套上两个保鲜袋,将口子扎紧,给密封性再上一层保险,也可以隔绝茶叶和冰箱内其他食物串味。
制作扫把的毛竹叶如何快速清除叶子?
这个我有经验,你把砍好的毛竹堆放到一块,洒点水在上面,然后用塑料布把毛竹盖起来,毛竹叶在塑料布下面会发酵产生热量,叶子就会发黄,然后就会快速脱落,这种办法适合天气好,阳光比较好的时候。另外一种终极办法,我一般人不告诉,现在就告诉你一个人,有一种药剂叫“脱落酸”,过量的脱落酸喷洒在叶子上,会让叶子快速脱落。
茶叶有没有保质期?需要如何储存才好?
您好,不是所有的茶叶都是存放的越久就越好,就像酒类一样,白酒珍藏的时间越久就会越醇越香,而红酒就是有保质期的,一般是10年左右。茶叶也和酒类非常的相似,不同的茶叶由于特性和加工方法不同,存放的时间也会有所不同。白茶存放时间越长,其药用价值越高,储存的年份越久茶味越是醇厚和香浓,因此老白茶极具收藏价值。
文章TAG:竹叶青 春意 满怀 存放 茶叶 满怀春意竹叶青 竹叶青茶叶怎么存放