粤菜对于火工，原材的要求是极高的。但也因为他们对原材的要求过高，所以粤菜注定无法成为我国第一菜系。我们国家太大了，原材料的差距也大到夸张。材料不同，做法又如何统一呢？所以我并不看好粤菜的推广。现阶段我国的中流砥柱是谁？是劳动人民！是老百姓！是大众！所以我坚持，现在的第一菜系是川菜！新川菜！很多人其实也知道，现在街头巷尾的川菜馆子其实和传统川菜的关联已经不大了。
洛阳襟山带水，定都于此的王朝为何多数都表现平庸，几乎没有盛世？
洛阳是中国四大古都之一。洛阳处天下之中，这也就意味着四战之地。四战之地，就是天下靶心，乱世中心。所以，洛阳古代没有强大鼎盛辉煌的大王朝，民国没有强大军阀。一切原因，就是四战之地，“人为刀俎，我为鱼肉”。不是立命之地，不宜建都之地，也就没有盛世辉煌。我们先看看建都洛阳王朝的成色。洛阳号称十三朝古都，实在有些“华而不实”。
夏并无定论，商在安阳，是否在洛阳立都，很值得商榷（郑洛两地网民为此常打嘴仗）。西周时代洛阳是副中心，也即陪都。东周是迁都，即春秋战国，周王室衰微，天下大乱500年。真正在洛阳建都的第一个王朝是东汉。东汉是大一统王朝，比较强大。东汉“借光”西汉，皇帝常到西汉长安拜祖庙祭先王陵，以取得正统（非刘氏而王者，天下共击之）。
曹魏西晋建都洛阳，北魏迁都洛阳。魏晋南北朝天下大乱三百年。隋炀帝迁都洛阳十几年，丢掉了隋文帝的大好河山。武周迁都洛阳15年，但也只有15年，也是洛阳的高光时刻。隋唐洛阳是副中心。剩下五代几个乱世小王朝，洛阳还是以陪都为主。通过粗略分析，在洛阳建都的王朝只有3—4个，其他不是迁都，就是陪都。洛阳除一个像样的东汉，其他都是乱世中的地方割据王朝。
迁都洛阳的王朝也都短命。清代史地大师顾祖禹在其名著《读史方舆记要》中指出：河南古所称四战之地，当取天下之日，河南在所必争，及天下既定，而守在河南，则岌岌焉有必亡之勢矣。周之东也，以河南（洛阳）而衰；汉之东也，以河南（洛阳）而北；拓跋魏之南也，以河南（洛阳）而喪乱。……。没有强大鼎盛辉煌的大一统王朝，也就没有什么盛世。
鲜卑族是不是金发碧眼白人血统，希望精通历史大师给大家普及一下？
大家其实可以回忆一下鲜卑族的历史。我们在读高中的时候，五胡乱华时期，鲜卑基本统一了北方，然后南下打败了汉族。到了这里，就直接跳到隋唐了，只是用一句话带过，说鲜卑融合到汉族里面消失了。一个打败汉族最后一个王朝的五胡之一怎么可能被融合呢？再仔细搜搜相关信息，你就会发现，不是鲜卑被融合了，而且那时的汉族被取代了。
鲜卑族在北方灭了汉族和其他四胡的王朝，然后拜了孔府，学汉族文化，学汉族文字，然后以汉人自居，以汉人为荣。所以，军事经济农业发展迅速，才有实力统一北方。然后，南下灭了汉人最后的王朝西晋。李代桃僵，自称汉族，建立了隋朝。那时北方的汉人被杀光了，剩下的南逃，如果战败有存留的，也变成现在的少数民族的前身了。其他和鲜卑混血了。
之后的唐朝，实际还是鲜卑族政权，只不过，那是鲜卑这个名称已经变成骂人的话了，大家都自称为汉，所以，没有人再说鲜卑了。仔细对比，你会发现，隋唐前的汉族在用字和语法上，都和隋唐后的有很大区别。因此，我们现在的中国人，身体里都有鲜卑的血统，真正隋唐之前的纯汉人血统早就不纯在了。那么，现在的汉人是不是只有鲜卑血统呢？也不是，基因图谱显示，北方大多数汉人有很大比例的蒙古血统。
原因很简单，元朝建立时，北方汉人又被杀得差不多了，元朝政策是杀男不杀女，所以，又发生一次大混血。因此，南方汉人保留更多的鲜卑血统，南方少数民族保留更多汉人血统，北方汉人更多蒙古血统。清朝因为没有屠杀北方，而且，蒙满通婚，后期满汉也通婚，满族血统不明显，如果汉人有，也是清末改民族改成汉的多。从这些信息去分析，你应该能明白，鲜卑族长相其实就是现在南方汉人的长相。
云南菜在京城为啥成不了川菜、湘菜、东北菜那样的大众菜，却成了小众人去不了云南或者怀念云南的一道小资菜？
说云南菜吗？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃过的:各类蜂蛹，竹蛆，各类野生菌，昆虫有知了猴，臭屁虫(荔枝树上的那种)蚂蚱(比大拇指都大的那种七彩蚂蚱最好吃)各种野生动物(现在不准吃了)。特色的有很多。香茅草烤罗菲鱼，凉鸡，竹筒饭，腊排骨，老猪脚，面瓜鱼，汽锅鸡，火腿，石屏豆腐，烂呼牛肉，火烧干巴，米线，卷粉…等等等等。
吃过了太多，说不完也记不清。云南是植物和动物的王国。这里独特的气候和地貌，一山分四季，从寒带到热带，各种类瓜果蔬菜。大多都有。提供了各种各类的食材，这里也有很多湖和河流，在加上民族众多。所以有很多非常好吃的独特的东西。我敢说是全国食材种类最多的地方。再加上这里民族众多，有喜吃酸的，有喜吃辣的，有喜吃麻的，也有喜吃甜的，还有喜吃臭的…身为一个云南人，活了半辈子。
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