1.茶农有好原料,制作好茶还得有好技术与设备。2.茶农一般只赚采摘钱,多数人的思维模式,快速变现也是经营之道。3.茶农采摘开工到销售需要大量的技术与销售渠道,当你没有销售渠道时,贱卖给当地茶城一般原产地还是只能赚劳动钱,不如鲜叶卖了来的快与干脆。如今“茶山无老茶、茶农不存茶”的话快过时了。时代是推动一切变革的关节点,今年又是一个自媒体时代辉煌起点,如今再要用这句话去套用原产地,其实已经慢慢被淘汰,如普文,茶农一枚,从2016年起,每年都会把每一款茶存储2件,作为每一年的存样。
随着自媒体平台的越发发展,已经不用跑长途去外地找客户及不在是几年前等待客户来茶山,网络带着您的专业与知讯满世界散发了,而之前苦苦囤茶的中间商们,正在接受这个自媒体时代的洗礼,接上轨道,能保生存,脱离轨道、慢慢消亡。很现实与残酷,很多人羡慕直播带货,但是普文依然还是用文字输出,在普文的分析里,直播带货王也只是一点点光亮而已,只有专业的垂直输出与文字才能走进心灵,深印回味!真茶君—普文。
普洱茶(熟普)中的碎银子,老茶头到底能不能喝?
“碎银子”其实就是老茶头。老茶头也有紧的,松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。 碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。因外观形似古代使用的碎银子而得名,故称碎银子、茶黄金。 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。
而其中,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦了 在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖分,而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的,这些熟茶块再精细加工,就成了“碎银子”。
碎银子(老茶头)与一般熟茶的区别 碎银子属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块,茶友间广泛称之为“茶化石”。 据了解,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚、滑,且经久耐泡,是爱好喝普洱茶朋友的上选,普洱江湖传言:“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”。
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