其实老班章古树茶既有甜茶,也有苦茶。总体而言,老班章古树茶具有独特的花蜜香,山野气韵足,苦涩重但入口即化,化后迅猛回甘,形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感,对口腔的冲击力强烈,层次丰富,舌面生津,喉韵显著,舌底如涌泉,具有苦、涩、甜、香的交融与变化,茶气冲击感强,刚中带柔,具有王者之风。茶友都知道易武普洱茶有“七村八寨”之说,其中七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武的古树茶喝茶人总结其特点为“汤香水柔”,回甘快,生津好,有喉韵。作为一款苦涩均衡性山头茶,特征显著,后期转换空间大,的确可以称得上“茶后”。云南双江县勐库镇是双江勐库大叶种普洱茶的故乡。全镇共有十八个村委会(即勐库十八寨),每个村都出产普洱茶。当地一直流传着这样一句谚语:“勐库十八寨,寨寨出好茶”,说明勐库每个村寨都能出产高品质的古树茶。
勐库的古茶园分布于勐库东西半山,其中东半山有忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子;而西半山则主要是冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。冰岛行政村五个寨子中,坝歪寨、糯伍寨位于东半山;而冰岛寨、地界寨、南迫寨位于西半山。传统意义上的普洱茶后“冰岛”是指冰岛寨的古树茶,不包括其他四寨。
临沧 临沧地区东西长55千米,南北宽83千米。地处怒山山脉向南延伸部分,横断山脉纵谷区的南部,地势北高南低。常年平均气温16.8-17.7℃,年平均日照长为2115.9小时。全年无霜期289天,有霜日数40天,且重霜少,植物四季常青。县城海拔1460米,平均气温17℃,全年无寒暑之分,日照充足,水量充沛,气候温和,适宜种植各种粮食作物和经济作物,是云南省气候四季如春的三名地之一,也是滇西茶区被列为最适宜云南大叶种茶树生长的地区。
思茅 思茅,地处云贵高原西南边陲,海拔317-3370米,地势高差达3053米。思茅是云南的第二大林区,全国重点林业市,被称为绿海之明珠。 思茅地处北回归线以南,属亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,年均气温17.8℃。区内各地年温差在7.9-12.3℃之间,季节差异小。
年日照时数达1873-2206小时。年降雨量1100-2780毫米,多数地区在1300-1600毫米之间。 思茅是驰名中外“普洱茶”的主产区,有“茶城”之称。其独天独厚的地理环境为普洱茶的生长提供了优异的自然条件,现在思茅所产茶叶已远销日本、新加坡等国。 西双版纳 西双版纳是普洱茶的重要产地,普洱县是历史上普洱茶的集散地。
西双版纳地处北回归线以南,一年中太阳两次直射地面,日照充足。北有哀牢山、无量山做屏障,气候具有大陆性气候兼海洋性气候交错影响的特点,雨量充沛,年平均降水量1200—1500毫米,降水日期全年有170——200天。年平均气温18℃—22℃之间,一年之中最热的月份和最冷的月份气温相差仅10℃左右,并且只有雨季和干季的变化。
故被称为“没有冬天的乐土”。 这些优越的气候条件为该区种植的云南大叶种茶创造了适宜的生长条件,也为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实基础。 保山 保山市境内地形复杂多样,整个地势自西北向东南延伸倾斜,最低海拔648米,最高海拔3655.9米,平均海拔1800米左右。山区半山区约占面积的92%,平坝区(盆地)约占总面积的8%,属高原山区市。
湍急的澜沧江沿市境东部边缘流经70公里向南而去,汹涌的怒江则从市境西部高黎贡山东麓穿行115公里咆哮而过,两江遥望,镶保山于其间。低纬度高海拔和复杂多样的地形地貌,使保山市形成“一山分四季,十里不同天”的立体气候,热、温、寒三种气候俱全。全市大部分地区冬无严寒、夏无酷热,四季如春,终年常绿,年平均气温15.5℃,最低月1月平均气温8.5℃,最高月7月平均气温20.7℃,年平均降雨量966.5毫米。
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