茶非常特殊，购茶者以自己的口感而定，卖茶者以自己对茶的判断迎合市场，既然你们拥有那么多利润空间，那么茶农连外出打工的工资都赚不到，那怎么办，我也会想办法，“改品种，增产量、少劳作、多收益”茶农的基本策略，你茶厂不是要便宜吗？产量多是我的事情，形成产业链的一个恶性循环，很直接，这就是产业链利益分配的不合理造成市场竞争的更加恶化。
然而茶资源的破坏越来越深。谁在真正的买单这些烂茶及醒悟然而这些不是茶厂买单，而是正真的消费者买单，近些年，消费者也懂了不少，就如提问者，人的品味总是在提升，所以感叹，为什么现在买不到好茶呢？其实这位友，不是你买不到好茶，而且大部分茶友基本喝的都不是好茶，市场很污浊，茶商们在炒名山名寨图暴利，然而买单的还不是真正喝名山名寨的人，而是想喝名头茶的人，可惜！真的可惜！工业化发展后，茶商们看到内幕，茶太一般、价格太高，自己从茶农那还能找到好茶，价格还实在，好了助养了大批的初制所，最后发现自己有没有利润了，因为资源被当地人而垄断，换概念，这是生存之道。
真正的好茶标准需要重新定义这是一个行业及一个产业急需要定义的概念，不然一直都是乱像，消费者只有吃亏，没有得到应有的权益，茶既然是食入口，简单而言，我们需要它是生态的，请别侮辱生态这两字，很多原产地竟然讲台地打药茶为“生态茶”，那是无知。普文觉得很可笑，名山名寨还有多少是生态的茶？那么多人追求？去检测吗？10年的资料吗？请大家别异想天开了，茶只有保持生态优质，才是出路，只有生态的茶原料，加上无尘的制作、安全的包装，那才能到消费者手上算一款好茶，连最基本食品安全都保持不了，谈什么好茶。
为什么感觉现在的茶叶市场越来越低迷？
我接触了茶叶二三十年，也算是时间不短了，用自己接触到的情况和大家一起交流分析一下:一，茶叶的产量越来越多，虽然说茶叶的消费也在增加，整体来说是供大于求，特别一些新茶园新茶种经过十几年的发展，已经进入高产期，这样供大于求的局面很难改变；二，茶叶产量中高档芽茶的比例增加，现在全国的茶区除了云南和福建广东这些少数采摘大叶子茶老梗茶以外，其他地方的采摘加工都在向高档茶叶生产，芽级一高，成本增加和消费就容易脱节；三，茶叶出口端的消费等级太低，在中国茶叶三百万的总产量中，出口比例不高才百分之十几，而且出口茶叶等级比较低，平均价格在八九美元。
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