那么古树茶（大树茶、乔木茶）和小树茶怎样区别呢？一般来说古树茶指的是树龄在一百年以上的茶树所产的茶叶，古茶树的直径通常在20厘米以上，高度不一定，一般在3米以上，在相同条件下（同一品种、同一地方、同一个季节）古树茶的叶片比台地茶小且薄、锯齿浅且稀疏、叶脉突出清晰、冲泡之后叶片柔韧性好、不易被拉断或者揉碎、搓揉之后一般不会有黏液或者黏液比较少，这是直观的，还有一个非常重要的指标就是茶气，树龄越高茶气越足，体感越明显，这个是判断树龄不可或缺。
众人拾柴火焰高，我是东北总叨叨。在回答问题之前，总叨叨先介绍一下什么是普洱茶：普洱茶是一种高大的乔木，最高可长到16m。嫩枝条上长有绒毛，嫩芽长白绒毛，有光泽呈浅绿色，老叶无毛。叶上生有10对以下7对以上的侧脉，花在腋下生长呈绒毛包裹状，有两个包片，易脱落，五个萼片呈圆形外表无毛，倒卵形花瓣无毛大约7片左右，雄蕊无毛离生，长10mm左右。
子房覆盖绒毛尖端裂三个，柱长8mm。扁三角形球果每个种室含一粒接近圆形种子直径1cm左右。我国云南省的西双版纳、临沧和普洱等地区是普洱茶的主要产地。普洱茶讲究冲泡和品饮，饮用方法丰富，可请饮，可混饮，茶汤橙黄厚重，香气持久，香型独特，耐泡。普洱茶根据加工工艺不同又分为生茶和熟茶。普洱生茶是以新鲜茶叶为原料，经过杀青、撵揉、日晒干燥、蒸压成型的压紧茶。
它墨绿色清香持久，味道浓郁回味甘甜，茶汤黄绿清澈，茶底叶肥厚黄绿。普洱熟茶是以晒青茶为原料经特殊工艺发酵后加工形成的散茶或压紧茶。这种制熟茶技术在1973年才发展成熟。生茶性烈，刺激，有苦味儿涩味儿，糖色浅黄绿色，茶性偏寒烈，胃肠不好的朋友不宜饮用刚制成的生茶。生茶大约存储10年以上才能自然转熟，转熟后茶內多酚类物质的酶性和非酶性氧化完全，香气醇厚持久，韵致活泼生动有活力，被爱茶人称为茶气。
生茶耐存储越沉越香，越沉价值越高。普洱茶保存容易，茶性随时间的变化而变化，不同储存时间的茶风味也不同，这就使茶的拥有者间接参与了茶的制作和完成过程，有一种成就感。普洱茶的原料来源少，制作工艺复杂，茶性独特，具备可饮用可收藏的特性。普洱生茶由于性烈茶气足，随存随增香，随存随升值的特性受到爱茶人士广泛的青睐。
普洱茶，台地茶，小树，大树，古树茶怎么区分？
台地茶，小树茶，大树茶，古树茶。是怎样区分的？了解云南茶，分享茶叶知识，提供优质购买茶叶平台，古树茶，单株茶。古树茶的定义，树周长超过1.2米，树龄超过400年，树冠大于10米，单棵产鲜叶超过30公斤，树高超过6米！大树茶，树龄在200年到400年之间，有的是独株，不是叫单珠。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树，还有很多不知名的古茶树，大家叫它为单株，单株就是单独的一棵生产鲜叶50公斤以上。
藤条茶，是一种藤状的茶，也有古藤茶，采摘顶端枝条。台地茶，就是一个新品种，主要是茶叶比较矮是全部是灌木茶。小树茶，乔木茶，也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶，是不正确的，那是小树茶。看完以后了解好茶没有，分享出去，功德无量，让很多人了解茶叶知识，喝到正宗的茶。
普洱茶台地茶，乔木茶，大树茶和古树茶该怎么区分？
这个问题不是一般人分得清楚的，首先做茶的人必须是有良心的人！现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下（第一张图）自家茶园里放荒了38年的茶树，如果对外说是120年的茶树也可以，但做茶是下辈子的事！树下面那些就是台地茶！第二张就是古树茶！第三张是通过欧盟认证的台地茶（也叫做有机茶）。
为什么外省人大多觉得普洱熟茶才叫普洱茶？而云南本地人普遍都喝普洱生茶？
谢谢邀请！要回答这个问题，我们得先了解一下普洱茶的历史。普洱熟茶在1973年才开发出来，正式上市是在1975年，而它所参考的工艺就是广东的小发酵茶，广东、港澳及东南亚华人都有喝类似熟普茶的习惯，比如六堡茶，黑茶之类。市场需求较大，当年为了出口创汇，云南省茶司组织了技术攻关团队，参考了广东水发茶的工艺，研制出了普洱熟茶，投放市场后大受欢迎，很快就占据了市场。
到今天为止，在广东茶楼、食肆提供给食客的茶水多半还是熟普。广东在普洱茶的发展推广上起到了极大的正向作用，可以说没有广东人的推广，也就没有今天普洱茶的繁荣。大家都知道，改革开放最先开始于广东，广东人首先富了起来，全国各地都有广东商人的身影，而普洱茶也随之流向了全国各地。普洱生茶的刺激性比较强，苦涩味较重，对于才接触的人来说并不喜欢，而普洱熟茶的茶性柔和，几乎没有刺激性，汤甜滑润，颜色诱人，因此，在普洱茶流向全国各地的初中期，外省的茶友最先接受的普洱熟茶。
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