回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口有明显的回甜味。品饮一杯普洱茶,可分三口品饮,一品其味,二品其甘,三品其韵,正所谓三口为品。普洱茶的韵味,在于甘甜、润滑、厚重与陈香。好的普洱茶,汤色红浓明亮剔透,滋味醇正,入口清爽润滑,具有回甜味,舌面两颊生津,陈香持久隽永,饮后令人神气清新,肠胃舒适,十分顺畅惬意。

年份短的普洱茶,还带有一定的苦涩味,苦涩之后明显回甘生津,这也是好茶的标志。看叶底(冲泡后的茶渣)主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多,叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫,叶张较粗大,叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发赤、炭化,或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。

普洱茶怎么保存最好?

答:1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净,无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上,尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。2、普洱茶保存仓库的周边区域环境空气流动性小,近地层气流保持相对稳定,需要有较高一些的环境空气温度与湿度。

3、普洱茶保存仓库的周边要尽量绿化美化,库房外的管理区域道路要硬化!4、普洱茶保存仓库内的地板要完全硬化,使用硬化材料要求完全能够防止与杜绝地板产生回潮水而潮湿,要能够长久保持地板的干燥整洁。装普洱茶的茶箱要离墙离地堆放,装茶箱子的堆高数量要恰当,一般都要上架堆放贮存,放在适当透气,避光,相对干燥一些的仓库内。

喜欢普洱茶,如何深入学习研究?

学习普洱茶是一个长期的品饮过程,也是一种修行。普洱茶话题很多,概念层出不穷,如何快速成为一个合格的茶友,是许多入门者最着急的。每一个喝茶的人,都有自己的个人喜好口感,饮茶偏好,对普洱茶来说。我们主要重点掌握的应该是茶叶主产区分布状说,西双版纳、临沧、普洱三大主产区。名山头与二三线产区、干仓与湿仓、纯料与拼配、新茶与老茶、生茶与熟茶的冲泡技巧口感差别,号级茶,印级茶,中期茶,山头茶大概的一些年代区分。

市场上的主流品牌及市场定位,品饮类与投资类的茶品区别,近几年普洱茶市场的重大事件,外加一些普洱茶日常仓储的注意事项等。茶喝得多了,交流多了,自己突践多了以后,头脑里有了一些条条框框,买茶,品茶,藏茶就可以少走弯路,避免套路。在消费心态的平和之下,少贪便宜,本着"能买不蹭”、“宁缺毋滥"的要求,挑选自己喜欢的茶品。

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