现在菜市场都有卖金银花的,价格特别便宜,其实这些金银花是制药公司制金银花露后的药渣,基本没有有效成分了。金银花,功效为清热解毒,疏风散热。金银花不管是入药是制茶,都是利用金银花中所含的有效成分达到治疗或是保健的作用。需要提醒的是,家中自行蒸制金银花,有效成分一部分随蒸气挥发掉,一部分回流到水中,水可用,而蒸后的金银花基本没有药效成分了。
金银花茶的制作是炒好还是蒸好?
金银花不管是入药还是制茶,都是利用金银花中所含的有效成分达到治疗或是保健的作用。而炒或是蒸,属于不同的炮制方法。方法不同,对金银花中成分影响不同,因此,功效也会发生相应的变化。金银花,功效为清热解毒,疏风散热。金银花常用的炮制方法有:①生用:夏初花苞还未放时采摘,阴干,直接入药。功效:疏散风热,清泄里热。
②炒炭:炒至微黄,炒后失去了透泄的功效,余有入血分,解毒凉血的功效,可治疗热毒血痢。③用蒸汽蒸馏法制露为金银花露,具有清热解暑的功效,用于暑热烦渴症。需要提醒的是,家中自行蒸制金银花,有效成分一部分随蒸气挥发掉,一部分回流到水中,水可用,而蒸后的金银花基本没有药效成分了。现在菜市场都有卖金银花的,价格特别便宜,其实这些金银花是制药公司制金银花露后的药渣,基本没有有效成分了。
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