在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。在寒冷的冬天喝上这样的一杯熟普,既暖肠胃,又会让人的心情在陈皮的清香中变得大好。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。夏天的时候,如果嫌熟普燥,可以在里面加一点菊花茶,可以在中和熟普的燥性时,又让茶汤增加菊花的清香。
除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。
冲泡更香浓的【糯香普洱茶】步骤如下。 ①备具。取 【糯香普洱茶】 茶样一份,盖碗或紫砂壶,开水壶,茶道六君子,公道杯,滤网,品茗杯,完整一套。②温壶涤具。用100℃沸水将茶具内外冲淋一遍。起到提升壶温,杯温,消毒杀菌作用。③投茶量。建议采用6克茶: 120毫升水的比例进行冲泡。也可以根据自己喜好选择投茶量。
④洗茶次数。可根据茶叶的品质选择洗茶次数。一般情况下,熟茶两遍,生茶一遍。⑤冲泡水温。冲泡水温以100℃为宜。⑥洗茶时间。注水后,闷泡15秒左右出汤,滤汁倒去。⑦冲泡手法。●第1~3泡,采用 : “定点吊水,缓慢注入” 手法冲泡。将茶与水的相对运动降至最低。水流要平和稳定,不使茶叶猛烈翻腾,以免提前冲淡香气。
●第4~6泡,采用 “缓慢旋水,稳定注入”手法冲泡。将茶与水的相对运动控制在比较合理水平即可。切不可猛冲,直泻而下。只有这样,才能达到香,水,茶三者完美体现。●最后三泡,采用 “急冲注水,倒海翻江” 手法冲泡。使叶底保持持续高温,让水直冲壶底,翻腾叶底,充分激发糯香,陈香释放出来。⑧耐泡度。【糯香普洱茶】的冲泡次数为5~8次即可。
感谢头条号盛邀!不同特点的普洱茶采用不同泡法,完全正确! 普洱茶分生茶和熟茶,表面上所用原料都是晒青毛料,实际差距不小。生茶往往用大树或古树或较高等级的原料,熟茶用料一般是台地小树茶,相对级别低。所采用工艺根据毛料的不同特点进行加工处理。不同工艺生产的茶泾渭分明,一喝便知。茶更应依据自身特点进行冲泡,才能扬长避短,泡出好的味道。
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