如何给家人泡出一杯好茶？
给家人泡茶，这个限定好。不同的地域有不同的茶文化，所以我觉得这个不能统一而论。我老家在湖南桃江和安化交界的地方，我以我老家的风俗来答下这个题。我们这里名气最大的是安化黑茶，事实上安化黑茶不仅仅是安化有，桃江的多个乡镇也是安化黑茶的核心产区。本地普通老百姓其实并不摆个功夫茶具来泡茶或者煮茶，所以，单独讲安化黑茶，我不好回答这个问题。
我们这里本地名气最大的是擂茶，擂茶品类多，但最有名的是马迹塘擂茶，本地老百姓没喝过擂茶的属于非正常人类。擂茶需要特质的工具，当年也是女孩子出嫁之前必须掌握的技能之一。好喝的擂茶，最好先用开水把茶叶、芝麻、花生等用开水泡一泡，然后在擂钵打成浆。我们这里最常见的是“泡茶”，芝麻 烟熏的绿茶，开水一冲即可饮用。
注意，我老家茶叶都是可以直接持的，对着芝麻一起，口味独特。客气一点的，可以再配上盐姜喝豆子。我们这里最高规格最客气的是“五道茶”。据说新女婿上面才有的待遇，现在完整的五道茶在普通老百姓家补常见了。擂茶、芝麻 茶叶的“泡茶”、红糖果、甜酒、荷包蛋等等，是个大范围的茶文化了，要求级别不仅仅是?，可能需要女主人有不错的厨艺了。
问一下，耐泡的都是好茶吗？
茶叶耐泡不耐泡取决于三大因素:一是生長季节，秋茶比春茶耐泡。春季茶叶生長快，叶子嫩，尤其是明前茶刚長芽就摘下制作的茶叶不耐泡。秋季茶叶生長的慢，叶子老，特别是收尾采摘的茶叶更耐泡。二是制作工艺，红茶比綠茶耐泡。綠茶的原材料多选择嫩叶新鲜制作，红茶的原材料多采用新叶发酵制作。新叶比嫩叶耐泡，发酵比新鲜更耐泡。
如何使用保温杯泡出一杯完美的好茶？
保温杯泡出一杯完美的茶有的人就会说保温杯能泡出什么好茶来，一点都不懂的品茶，还有人也会说喝茶是一种文化用保温杯泡茶合适吗。呵呵我想告诉大家的是泡出一杯好茶保温杯也可以的，咋们的老辈们以前喝茶有保温杯吗，告诉你他们是没有的，他们还是用的带握把的花瓷杠照样能泡出一壶好茶来。我也要说的是当今社会是水平提高了，有的人用高端茶具品茶，还有的人用一些玻璃杯或保温来泡茶的，所以说只要喜欢喝茶保温杯也能泡出一杯好茶来，首先在泡茶之前将少许茶叶放入杯中这时别急着倒满水，其次将放好的茶叶杯中倒入少量开水浸泡几十秒钟，然后将水倒掉再加入适当的水泡几分钟就可以泡出好茶来的。
想泡一杯好茶，最基本的要点是什么？
以前在徽州有一种茶叶泡法叫三雅茶，三雅就是，茶叶之香雅，环境之静雅，动作之优雅。泡茶第一是选择好茶，我是信不过普洱鼓吹那些越陈越好以及那些大叶子老梗子那些茶叶，选择新鲜的幼嫩芽尖芽孢嫩叶加工的茶叶，而且是高温炒制烘烤出来的茶叶，对低温尤其是晒干的茶叶嗤之以鼻，既然晒茶这么好，古人还挖空心思研究炒作工序手法做什么？几千年以前古人就会晒东西了。
绿茶为主，红茶为辅 ，龙井碧螺春烘青等名优茶叶 泡开以后在杯里面完整成朵亭亭玉立，红茶呢选择发酵工艺通透的，茶汤透亮不浑浊。其实好茶简单的几样条件，茶香，味甘而不苦，茶叶完整，碎芽单叶断张比较少，茶汤清澈不浑浊，无杂味（烟味青味泔水味等），茶叶新鲜最好当年新茶等等。第二是选择合格的水，有好水更好。水质不好的泡的茶，容易出茶釉，苦涩提现不出茶香，没有那种舒心的清冽感觉，尤其是涩味，俗话叫麻口大舌头，这点可能和北方如山东那些朋友不同，我们讨论过，江浙喜欢清冽甘润，他们管麻口叫茶叶有煞味，这也和北方地区的水质不如江南有关吧，大家都知道的茉莉花茶在北方流行的原因之一就是掩盖水中的苦涩味。
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