不懂茶的人该怎么买茶叶呢?

感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地,茶山经营者,对您的问题做个人解答,不懂茶的人该怎么买茶叶呢?遵循自己的身体反应选择茶,这是最真实的。《1》懂不懂茶其实很都很难定论的,但是一个人的身体反应很直接,或许很多茶友们品饮时很不注意的一些身体反应细节。哪怕是我们这样一直在研究茶叶的制茶人,在没有任何提取数据的工具前提下,只能靠品饮来判断。

从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是“口、鼻、耳、胃”生理反应加上基础茶的基础知识,这就是普文这些年总结的成品茶判断法则,再此分享众友。《2》茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶、选择茶有自己的方式,由于前几年做茶批发,就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题,茶叶与水比例1:50,水温一直用100℃,冲泡时间15—20秒,100℃的水温非常考验茶,任何茶品在这个温度下,优缺点显露无疑,不能遁藏。

特意自编口诀供茶友参考。1.入口苦与涩而长,儿茶素多制工差。2.苦涩难化又带咸,茶氨酸少茶品低。3.色泽暗淡有无光,茶品自然果胶少。4.味酸又有青涩味,红茶黑茶发酵差。5.茶汤不清工艺差,没有盼头少喝它。以上是简单判定茶品的口诀,符合以上两条,基本不需要购买,茶品肯定一般。《3》如何来品判这款茶的生态问题呢?生态这个问题是普文最为关注的问题,所以茶,没有生态保障,别谈好茶,也别谈可以喝的茶。

所以普文同样给茶友们编制口诀来便于大家来做简单的判断。1.入口一杯嘴唇抖,无法控制有异常。2.入口两杯嘴唇干,可有施肥或农产。3.入口三杯满嘴涩,不需再饮换茶品。4.入口四杯鼻腔涨,农残不用我来讲。5.入口五杯胃空饿,赶紧吃糖缓一缓。6.入口六杯喉咙肿,从今此茶不再饮。在此口诀的基础上,普文再送各位茶友一句“饮到三杯已觉察,无需点点去验证。

如何购买到物美价廉的茶叶

购买到物美价廉的茶叶有以下几个办法,而且是了解越多越好,其实也是一些普通常识:第一,缩短销售链条,普通的茶叶从农民采摘加工到批发市场被茶商收购再到外地茶商采购,还要到综合市场再到零售商店,销售链条越长大多数的商家多少是要加价利润空间的,不过现在随着网络的便捷直接对接的余地越来越多,这也是科技改变生活吧?第二,分清商家的身份,这一点有点难,因为现在网上社交媒体中很多是假冒产地茶农茶商,或者是假冒产地,层出不穷,这里有两个简便方法(1)发货地,有时像广东的茶农发普洱,山东的茶农发西湖龙井,自己去甄别(2)通晓六大茶类,那些年轻人张口就来全部是正宗产地的六大茶类,我不知道他的家有多大;第三,产地崇拜,其实原产地的茶叶数量是不多的,如牛栏坑才几十亩,太平猴魁的猴岗才二十多户人家等等那些满大街的牛肉是什么茶?第四,是品牌崇拜,在古代茶叶商号老字号是靠品质打拼出来的,现在的茶企在广告宣传上的功夫太多,已经没有了古代的那种性质,大益中茶这种炒作金融茶的能够在流量顶部,想想现在的茶企素质吧。

第五,记住茶叶的本质是喝的饮料,好喝的茶才是你需要的茶,不忘初心方得始终,第六,掌握一定的茶叶常识,色香味形,茶叶的口味香味等级嫩度,国家其实都对茶叶是有等级规定的,西湖龙井有,龙井茶也有,就是现在只剩下山头古树的普洱也有等级规定,只不过现在的消费者太信任产地大师了,忘了这个最基本的条件了。其实找好茶叶的方法有很多,要靠不断的接触中去了解的,还有最后一句很重要,你可以去挑选茶叶茶商茶农,但是没有突如其来的幸福,现在的市场信息发达真正的信息死角是很少,那天出现那种超低价的茶叶,如9.9,99的正宗西湖龙井,那谁都知道是你,你还要跳那就不关别人的事了。

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