与客人喝茶时有哪些礼仪?
谢谢邀请!首先要看茶选茶选择客人喜欢的茶类冲泡其次要看茶泡茶根据客人的口味来选择冲泡方式最后才是喝茶礼仪1、“酒满敬人,茶满欺人”其原因是因为酒是冷的,客人接酒时不会被烫到手,而喝普洱茶时最好喝热的,如果茶水倒的太满,容易烫到自己的手,客人接水的时候也容易烫到手,不留意的话甚至客人还会不小心打破杯子,这样会给客人造成难堪,还有一个原因是我们泡普洱茶的时候手会碰到杯口,这样会给客人觉得不卫生。
所以在给客人奉茶的时候,杯中的茶水不宜倒的太满。 2、奉茶时要“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。 如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。3、在第一次奉普洱茶时,对方在接受斟茶时,要有回敬反应,喝普洱茶时是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
4、“先客后主,司炉最末”。在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。 5、 客人喝茶时不能把品茗杯在茶盘沿上檫,喝完茶后放杯要轻手,尽量不要发出声响,否则会让主人感觉对他不敬。
6、喝茶时候,切记不能皱眉,皱眉会让主人觉得茶不好,不合口味,避免不必要的误会。 7、 泡普洱茶的时候头泡不宜饮用,茶在加工的过程中,难免会有杂质,所以第一泡普洱茶应该直接倒掉,第二泡也不适宜饮用,因为普洱茶耐泡的特点,第二泡普洱茶的滋味并没有泡出来,所以一般普洱茶第三泡的时候开始饮用为佳。 8、 在喝茶期间,来了新客人,主人为表欢迎,应该立即换茶,让客人觉得主人家招呼周到,出汤时要让新客人先行品饮。
茶叶店如何吸引顾客进店?
茶叶店要吸引顾客,首先要把服务做好,服务是第一位!既然是茶叶店,就要有随时都能喝茶的,所有来茶叶店的人,只要他们不是匆匆忙忙直接买茶的,那就一定要泡茶和他们喝,你不用问他们喜欢什么茶,你就泡自己喜欢喝的茶和他们一起喝就行了。有些人会说不问顾客喜欢喝什么茶,如果泡的茶他们不喜欢喝那不是浪费了吗,自己又喝不了多少,其实这个问题不用担心,其实客人什么茶都喝的,只是我们不知道他们平时主要喜欢喝什么茶而已。
但是我告诉您,如果您问客人喜欢喝什么茶,然后您要泡他们平时喜欢喝的茶给他们喝的话,这其实是赶走顾客的做法。为什么不问客人喜欢喝什么茶而自己泡给他们喝呢,这个做法是和客人交友的做法,客人来了用茶招待嘛,只有把客人当朋友对待,才能卖出去茶,也才能吸引顾客的自由轻松选择茶。有些茶店看到人进去了,服务员赶紧冲刺过来问喜欢什么茶或者问想要什么茶,这种急匆匆的做法都把客人搞懵了,这是茶叶店,是卖茶的又不是卖蛋糕吃的,如果是卖蛋糕的话,我倒是可以快速回答选择比较,一个卖茶的,那么多茶,你就急匆匆问我喜欢什么茶,催着我选择,我就是有喜欢的茶我也不告诉你。
小茶楼如何经营?顾客喝茶怎么算钱?
经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。茶楼环境必需悠雅整洁,装修风格古色古香,配备古筝类传统音乐。煮茶类用水相当挑剔,再好的茶用水不当也会影响茶的口感及品质。泡茶茶具也是主要因素,如乌龙茶类用紫砂壶、碗,绿茶类用玻璃杯,潽洱类必需用壶煮等,茶道用具必须配备齐全。茶艺是门高深学问,代表了中国几千年来形成的茶文化。
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