梗在乌龙茶的制作过程中是一个非常关键的部分。带梗与不带梗制作出的茶叶香味，完全是不一样。乌龙茶是半发酵，这个发酵度的掌控就是一门很高的学问。发酵的过程，我们叫走水，梗就是能促进走水。茶叶如果走水不好，积青，梗一般都是青灰色的，你包揉过程中很容易破碎，茶叶泡出来也有一股草青味或者是水味。如果走水顺畅出来的梗一般都偏向于红或黯红，梗的颜色都一样，不会中间断节。
头条上这么多卖茶叶的，怎么辨别真假？
大家不难不发现如今各种网商无孔不入，在为大家提供便利的购物渠道。茶叶广告也是随处可见。网购普洱茶需要注意什么？一饼在商家视频里表现“真不错”的普洱茶，买到手上真是那样吗?不一定。这里有几个需要注意的地方。一，价格。价格非常便宜，便宜到你惊讶。一饼被对方说成的“陈年老茶”的普洱茶，只需要十几块20-30元包邮价。
真是是性价比高吗？值得怀疑。二，品质。那么如何通过茶叶宣传图片及视频判断茶的好坏呢？主要是“看”：看对方展示出来的茶饼颜色和茶汤颜色。1、看茶饼条索是否干净整洁，和颜色鲜亮。2、看茶汤颜色的透亮度，如果茶汤不够透亮也没关系，看茶汤的颜色是否够正，深红不透，只要颜色正也可以，就怕那种红糖水一样的汤色，说红不红，不红又带色的，就是茶的色素不够，颜色不正的问题。
3、看茶饼的做工是否粗糙。茶梗太多的茶是不可能好的。三，其它如果一饼普洱熟茶卖的非常便宜，我们就要考虑是否有这些可能，一是压仓茶，就是陈放很久的“失味”茶，没味儿了，碳化了。二是湿仓茶，陈放环境问题导致茶叶品质出现了问题，不能再放，湿仓环境容易导致茶叶发霉，霉变。#只有排除这些潜在的“坑”，才能买到物美价廉的普洱茶。
淘宝很多几块钱包邮的茶叶到底能不能喝？
首先茶叶的本质是农产品～但是好茶叶又是一种具有稀缺性的农产品，具有文化属性的农产品。所以其价格就和我们普通的鸡毛菜价格有天朗之别了。按照题主提供的图片，我们可以详细的一款款解说一下，为什么9.9还包邮。五种不同的普洱茶:如果不是知名山头、好喝的山头、不是古树茶。像普通的台地茶，滋味除了苦涩味就是苦涩味了，根本没有人去追捧，那么价格根本上不去。
九块九包邮就不稀奇了。能卖掉总比囤在仓库好，每年生产，现金为王。时间不是点金石，不值钱的放着还是不值钱，值钱的刚出来也不会太便宜的。还有一些根本不是云南的茶树，比如缅甸，比如其他东南亚的茶叶原料，混入充当云南普洱茶也有可能的。太平猴魁作为茶学毕业，从事茶行业十多年，去过太平猴魁产区的我很负责人的说：这款看似太平猴魁的茶，其实真的不是太平猴魁，这种茶叫布尖，是外来的树种，并不是当地核心产区的太平猴魁柿大茶树种。
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