拼配茶算掺假茶吗？为什么？
欢迎关注【懂茶帝】！现实中有很多拼配的茶，实在太低级了，总是被我们嗤之以鼻。例如，正山拼配外山，古树拼配台地。于是，很多茶友谈拼配就色变，拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但其实这是一个误区。拼配其实是一门技术，并不是说拼配就不好，特别是大宗的茶叶，拼配是非常正常的，拼配师要根据产品的特性进行统一选料。
而茶友的这种拼配比较像小厂的拼配，不像大厂的原料拼配。大厂有拼配的技师在，是不会让叶底显得如此杂乱的。所谓茶叶拼配，是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。
茶叶拼配是一种常用的提高、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。通过拼配，使各筛号茶的各项品质，取长补短，相互调剂，它对前、中、后期产品质量和批次之间品质水平的平衡起了重要的积极作用。成品茶的拼配能明显提高茶叶的经济价值，且不降低茶叶的质量标准。没错，就是这个理，拼配是一门技术，而且是一门非常难的技术。
如何从叶底辨别纯料茶与拼配茶？
谢谢头条邀请，首先拼茶和配茶是一很模糊的说法。首先要搞清为什么要拼配茶，茶叶的时节性很强，早春鲜茶价格高不存在拼配一说。拼配茶采用的是中低档干茶原料经过机械切配分成芽头，芽叶和未茶。首先说芽头，芽头是二叶或三叶一芽的芽头，可以提高等级而达到提高售价的目的，芽叶是经过分档取料叶，有条索紧密，茶叶成熟度高，适合大众消费，缺点是香味低但口感好。
为何大家老是拿拼配茶和纯料茶来做对比呢？
谢谢真茶君邀请，敬请关注喜茗堂！拼配茶故名思意是二种或二种以上的相同类茶叶混合在一起，以期达到某些工艺要求的茶叶混合物。或者是一种茶叶拼配其他植物花叶根茎果，以期达到某些功效或味道而形成的新的茶叶混合物。而普洱茶的拼配茶与纯料茶叶的比较，只是原叶茶料的不同而已，很多时候拼配茶也是不错的茶品。△拼配茶叶的优劣，在于茶叶优化方案的构成。
名声再大，滋味不好，就是失败的产品。那么，为何大家老拿拼配茶和纯料茶来做对比呢？！要究其原因，不外乎如下几点:(一)拼配茶是为了满足市场需求。而纯料茶则是满足兴趣追求。就拼配茶而言，一般大的茶叶企业的茶叶原料的供应体系还是较为完整的。但是，各个茶叶原料供应商的供应量还是有不同的，为了满足市场需求，只能用同一时期不同的茶叶原料的进行拼配，达到量产要求。
就纯料茶而言，主要还是看市场的兴趣点，如果某种茶市场上感兴趣，价格上也较好，一般的企业或者茶商都会单独例出来的，以期善价。△拼配茶好，市场追捧。拼配茶差，则会被淘汰。(二)拼配茶是为了优化茶叶，综合优点。而纯料茶则是迎合个性，强化优点。就拼配茶而言，某些茶叶的优缺点是共同存在的，为了保留优点弱化缺点，必须对茶叶原料进行拼配，以期让消费者满意，给消费者一个满意的茶叶。
就纯料茶而言。某些茶叶的山头地域特点让消费者非常认同，为了不让其他茶叶混杂其中，茶企茶商一般会在保持纯料特征的基础上，保证茶叶的纯粹性进行推广。△优点集合，才是好茶。(三)拼配茶是为了价廉物美。而纯料茶是为了迎合奢侈性的追捧。就拼配茶而言，很多时候是为了迎合消费者对某种茶叶的追求，而又想价廉物美，而进行的某种茶叶的拼配茶，以之鼓励消费者接受。
就纯料茶而言，其优点是正常的存在。追捧的人多了，而又出产较少，价高者得的奢侈性推行是公平的交易，必须的手段。△纯料茶叶的好，是本真的好，也是大家公认的结果。其实，不单普洱茶讲究纯料茶叶，其他茶叶如龙井茶，碧螺春，君山银针，大红袍等也讲究纯料纯正。甚至是一些小地方茶叶也讲究纯料纯正。只是纯料茶叶太少，市场上供不应求，不得已某些茶叶的拼配茶就会应运而生，充斥其间，以达到满足市场，平衡市场需求的目的。
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