需要注意的是,紫砂罐相对的透气性不及纸质茶盒,若是新压制的茶品水分含量相对较高,拆散置于紫砂罐中发霉的可能性会大为提高,故而新制茶品拆散后还是存于纸质存茶器为宜。而瓷质茶罐由于气密性较高,对于普洱而言较为适合放置陈期数十年以上的老茶。另外,茶品在转换了原来的存储位置后,也需要经过一段时间的放置醒茶,才能让茶品在新环境中达致最佳表现。

诸如温度、湿度、气压的改变甚至是运输过程中的环境变化等对于茶品的表现都会有所影响,而足够的时间与正确的醒茶方法则是让茶品恢复表现的最为稳妥的方法。三、冲泡茶汤时第一次注水,将茶叶充分浸润,以便使茶叶内含物质更为全面和均匀的释出,第一道茶汤弃之不用,坊间多谓之“洗茶”,亦称“温润泡”。这一环节可谓是最后一道“醒”茶。

通过水分与温度的浸润,让茶叶充分舒张,为接下来的冲泡打好基础。醒茶的时间根据茶叶的形态和仓储状况决定,一般而言,散茶时间最短,紧压茶打开的散块时间则要相应延长,若是仓储较重醒茶时间亦须增加。此一醒茶,取的是热水之“温”、水分之“润”,借以激发茶质接下来的充分表达,而并非是如市面上所传言的洗涤灰尘或农残云云。

应该如何唤“醒”沉睡多年的普洱茶?

想要喝到一杯好的普洱茶,除了需要比较好的冲泡手法,我们还需要会把茶叶给“醒”好才能冲泡好。普洱茶的“醒”分为干茶醒与冲泡醒,这点来说比其他的很多茶叶都要更讲究一些。茶叶只有醒好了、醒够了,才能达到最湿润最有滋味的口感!我们常喝的普洱茶生茶,特别是已经存放了几年的普洱茶,一定要好好的醒了一下,只有醒好了的茶,才能站泡出最好喝的口感。

在准备喝茶之前,最好把口粮茶从仓库中拿出来,找一个陶瓷或者紫砂的茶叶罐子放半个多月,让新鲜流通的空气好好的唤醒沉睡了许久的茶叶。如果是醒熟茶,那我们就需要醒得更彻底一些了,提前一个星期把熟茶从仓库中拿出来,同样需要找一个陶瓷或者紫砂的罐子。然后我们把熟茶给撬开放进罐子里面,紫砂的器具是最好的,因为紫砂具有相当好的透气性,让熟茶可以醒的更透彻一些。

普洱茶冲泡时,生茶、熟茶和老茶,分别是如何醒茶的?

诚谢头条邀请!普洱茶冲泡时,生茶、熟茶和老茶如何醒茶?多数人忽略了醒茶这一过程,尽管泡茶很努力,但不一定泡出很好的味道。这个问题带有普遍性,非常好!值得点赞!普洱茶醒茶,一般可分为干醒和湿醒两种。湿醒比较适合新茶(包括生熟)。新茶喝多少醒多少,成品新茶撬散的要领是尽可能保持芽条完整,不可碎断太多;搞的太碎影响耐泡度和过早的损耗营养物质。

 6/7   首页 上一页 4 5 6 7 下一页 尾页

文章TAG:普洱茶  干醒  这才  普洱茶怎么干醒  这才是普洱茶的正确醒茶方法  
下一篇