而表层却早已陈化出药香。如此表里不一,哪里还能生出枣香?《5》老白茶饼生成枣香的第4大条件——储存又要再讲一遍储存了!第101遍!其实,村姑陈发现,讲了很久的储存,还是有好多茶友三不五时地来问,嗳,我在地下室放茶可以吗?那天台呢?阳台行吗?或者杂物间?关于储存的问题,村姑陈收集到的五花八门?1、能把白茶放在紫砂罐里吗?不行!2、能把白茶存在大陶瓷缸里吗?不行!3、能把白茶裸饼摆在书架上吗?不行!4、白茶饼能跟普洱饼放在同一个筐里吗?不行!5、白茶能放在地下室里吗?不行!6、白茶能在零下10度的地窖里存放吗?不行!7、夏天白茶的房间要开空调吗?要!8、梅雨天白茶要抽湿吗?要!9、白茶不喝的时候要密封吗?要!10、受潮的白茶箱子能不能晒太阳?不能!这些问题,其实反复有讲过,但还是层出不穷。

其实,白茶的储存,没有那么复杂,村姑节总结一下吧,白茶的储存,就是8个字:避光,密封,离墙,离地。在这8个字大前提下,再注意一些小细节:室温25-28度,湿度40-45。另外,存茶40-45要图美观用,藏茶是一件严肃的事情,罐子虽然好看,却不好用,它的毛孔容易吸收水分,它的封口也不够紧密,容易给空气的进入提供通道。

藏茶最紧要是安全,把它们放在村姑陈寄茶的原箱里,就用村姑陈包好的原袋,不要贪漂亮换包装。只有按上述方法存好了,老白茶才会生成稀罕的枣香。《6》枣香就像是获奖,不是每个人都有机会。只有收到高山茶,好师傅用传统日晒工艺手做,再松压成饼,再储存得当,存放三年以上,才会焕发出温暖的,舒适的,提神醒脑的,馥郁甜润的枣香。

老白茶叶片为何容易碎?该如何储存?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。按照国标的要求,白茶的出品要求是含水量必须低于8.5%。这个状态下的白茶,可以说是极度干燥的,具备易吸附水汽、易吸附气味,以及易破碎等特性。所以不仅仅是老白茶,只要品质合格,新白茶、陈白茶、老白茶都是易碎的。用手指轻轻一捏,茶叶就能捏成碎末状。如果在经历长途运输后,一箱白茶都是完整的,没有任何碎叶,那才有猫腻。

大概率是茶叶的含水量过高,茶叶保有韧性,才会不容易破碎。所以在一箱白茶中,箱底有一些碎叶很正常,因为这些箱底的茶叶承受着更大的重量,自然更容易破碎。但有一种情况需要注意。如果一箱白茶里都是碎叶,连几片完整的叶片都找不到,那么大概率是茶掌柜以次充好,用整箱碎茶冒充好茶。至于储存,最好的办法是采用三层包装法,内部的铝袋、食品级塑料袋负责密封、避光、防潮、防异味等功能,而外部的瓦楞纸箱负责防撞、防变形。

想收藏白茶却陷入两难,散茶与饼茶到底该如何选择?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。在白茶压饼的过程中,需要经历蒸软、压制的工序,不可避免地造成了一部分内质的损耗,所以想要喝到白茶原本的风味,散白茶武夷要比白茶饼更适合。当然,白茶饼也有自己的优势。白茶饼的体积小,更利于大量储存,而且在压饼的过程中,茶叶细胞壁受到外力挤压而破裂,内含物质流到了叶片表面,逐渐形成蜡质层,带来了更加醇厚的风味。

 3/3   首页 上一页 1 2 3 下一页

文章TAG:弄碎  白茶  储存  白茶饼怎么弄碎  怎么储存比较好  
下一篇