铁观音的冲泡1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。2.用盖子刮去泡沫。3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。
可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。 7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。小提示对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。喝茶是很讲究的。
铁观音茶是否时间越长越好，为什么？
铁观音茶贮存时间越长越好，这是有科学依据的。我们知道，凡是经过发酵的茶越陈越好喝，陈年铁观音以铁观音的毛茶作为原料，经过捡梗、筛选、拼配和烘焙后进行密封，放在仓窖内储藏促进陈化，贮存时间至少要在5年以上，经过陈化的铁观音冲泡后绵甜甘醇、味道温和，如果能够贮存到15年以上，茶叶的陈化作用就达到一个巅峰，无论是口感还是品质都是最好的。
但要注意的是，陈年铁观音吸附性强，对贮存环境要求很高，千万不要贮存在有异味或潮湿的环境中，否则会越陈越坏。陈年铁观音贵在“陈年”二字，年份越长，香味也越醇。辨别是否陈年铁观音，可以从陈茶的茶色、茶汤的汤色以及口感等方面来分析。那么经常喝陈年铁观音有什么作用呢？一是可以帮助人们治疗消化不良症状，非常适合肥胖、胃胀的朋友喝。
铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？
铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。
铁观音和普洱都过期一年了，还能喝吗？应该怎么办？
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。一、什么是食品的保质期？现行中国食品工业协会团体标准《TCNFIA 001-2017 食品保质期通用指南》规定：“2.3保质期 食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持品质的期限。”现行国家标准《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中规定：“2.5保质期 预包装食品在在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
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