山头茶的价位制定受多方面因素的影响：鲜叶与茶商的供求关系茶号君以为，鲜叶与茶商的供求关系是造成各个山头茶价位差异的最主要因素。自2000年普洱茶开始被大陆广泛认知，并逐渐兴起以来，山头茶、年份茶等概念进入行业话题。很多茶商为了推销自己的茶，开始推出山头茶的概念。云南地理位置特殊、地形复杂，其特点主要表现为：区域性差异明显，垂直变化十分显著。
且云南气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的立体性气候，常年温差小，雨季分明，降雨量北少南多分布不均。况且部分茶种与生长形态不同，在这样的条件下，不同地域、山头的茶口感不尽相同，各地域茶山茶质有着各自的显著特点。正因为这种独特的地理优势，不少商人开始推出“山头茶”的概念并加以夸大。加之市场上对古树、纯料、山头茶等概念的盲目追捧，其“火热度”就可想而知了。
毕竟制作一款好茶，好的鲜叶原料是基础，也就显得情有可原了。那就得分出个三六九等来啦，六大茶山，甚至分的更细的片区，什么班章啊、冰岛啊、昔归啊，茶叶火的地方，产茶量有限，但购买者争相购买，供不应求，商品短缺，自然就出现了“物以稀为贵”的现象，这时商品的价格就高。至于其他不太火的茶叶片区，购买者相对较少，茶树鲜叶的供应完全可以满足商户需求，鲜叶价格自然就会低一些。
其他因素另外影响鲜叶价格的还受其他很多因素的影响。比如上文提到的“古树茶”的概念，古树的茶叶鲜叶价格会更高一些，而小树、大树、台地茶的鲜叶价格自然会低一些。原料的等级，鲜叶嫩度更高的自然是价格更高。采摘时节不同，鲜叶的价格自然不同，旱季的茶树鲜叶价格更高，而雨季的茶树鲜叶制成的茶叶口感略差，鲜叶价格也会偏低。
一斤茶有多少泡，怎么挑选茶叶？
一斤多少泡，这个因人而异，因茶而异。有的女生喜欢清淡，茶叶放几片就够了，半克差不多；像安吉白茶，一次投1克，我觉得也够了；但有的人觉得不够味，要投3克，就是大半杯是茶叶。普洱有人就一次7克不能少。所以，一斤多少泡，完全看你自己的饮茶习惯。茶叶审评有一次3克，5克的说法，审评的泡法，不好喝，所以没必要这么标准[呲牙]好喝就行了。
我是白丁茶舍，以下是我的原创回答:有幸刚喝过3万一斤的西湖龙井，没能成仙[捂脸]，其他茶类不熟悉，就拿西湖龙井，讲下感受吧【1】.西湖龙井3万一斤是什么样的茶？西湖龙井有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”不同山头茶，这个3万一斤的属于“龙”字号，全手工“大师茶”，上过央视，不愁卖，又是早期茶，价格定的也高。
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