品质特征：色泽乌润，有白毫，香气纯正，滋味醇浓、汤色橙红、叶底尚嫩欠匀。外形光滑整齐，茶柄完整，洒面茶分布均匀。主要攻打酥油茶用，将茶叶熬煮后用茶汁与酥油在筒内充分搅拌均匀呈乳白色，配合糍粑使用。②饼茶形如圆形，故名饼茶。1941年下关茶厂成立时即加工销售饼茶。③方茶原料与压制工艺和紧茶一致，只是形状不同，压制成正方形。
④沱茶云南沱茶时具有独特风格的传统高级紧压名茶。形似碗，下有凹窝，像一个压缩了的燕窝⑤康砖茶是主销西藏南路边茶的一种。主要原料金鱼茶是粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3-5分钟后取出晒干而成。⑥竹筒香茶竹筒香茶是云南特产名茶。因原料细嫩，又名”姑娘茶“。竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹香，即解渴，又解乏。
云南有哪些知名茶叶品牌？
普洱茶品牌很多，这里列举几个大家认可度比较高的以作参考。1.大益大益茶可能很多人都有听说，不管是老茶友还是新接触普洱茶的人，且很多人都把大益茶比作普洱茶界的茅台，因为很多茶的价格会让人看不懂，明明就是一个入门的口粮茶，价格却比10多年的同款茶叶高出数倍，但本身也不乏经典之作，7572系列、金针白莲系列、7542系列、7592系列、8592系列等等。
2.中茶中茶属于中粮集团旗下茶叶品牌，很多新茶友可能就是冲着中粮开始入手，以前的中茶还是比较乱，后期07年以后就全部很规范了，以前的很多出名的唛号茶都是出自他们的中茶标，现在全是自己厂生产自己的标，做的茶叶也确实很好，口碑在持续的上升，只是很多茶的指导价格会比较高，想要入手的话可以多关注活动或者咨询卖家。
经典的茶品如：7581系列、臻品黄印系列、红印系列、八八青系列、厚德系列等等。3.下关沱茶说是下关沱茶，但并不是只有沱茶，他们品牌叫下关沱茶，当然沱茶也是他们家非常有名和受茶友喜欢的，很多茶的价格一直非常亲民，毫不夸张的说可能别的品牌的一饼茶，可以买一箱下关茶。下关的很多茶，都会带走烟香味，老茶友习惯的味道，可能有些茶友会接受不了，但也是下关茶的一个独特的口感特点。
经典的茶有：甲沱、特沱、销法沱、飞台系列、苍洱沱等等。4.老同志老同志的茶，这个品牌出来的时间历史没有上面三个那么久，但两位创始人属于勐海茶厂出来的，现在老同志的茶也是做的很受茶友喜欢，对应不同价格段的茶很多，不管生茶还是熟茶，都有不同的茶友受众，从几十元的口粮茶到几千元的茶都有。经典茶品如：7578系列、7548系列、9948系列、9978系列、名山系列、良品系列、孔雀王系列等等。
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