其实养胃的过程就是一个保护措施，并不是刻意的去做一些护理或者专门做一些养胃食物，在饮食习惯中注意一些细节就可以保护好胃，冷热食物的刺激、过分辛辣、等都能伤害到胃，吃烧烤、吃火锅、爱吃辣椒、爱喝酒抽烟、熬夜、饮食不规律、等等一些习惯确实会造成对胃的伤害，养胃的方法很多可以选择适合自己的方式。 在搞清楚吃什么东西最养胃之前，建议先解决平常胃痛难受的状况，只有让你的胃好，你才是真的好，没有什么东西和食物最养胃，只有注意生活习惯及饮食习惯如生活规律，不过劳、不熬夜、清淡饮食，少吃辛辣刺激食物等，有效预防或减少胃炎、胃溃疡、胃癌的发生也就是最好的养胃。
1.胃溃疡: 日常饮食应定量、定时、细嚼慢咽，吃饭不宜过饱。避免精神紧张或情绪波动，充分休息睡眠，生活有规律，劳逸结合，不吃夜餐、刺激性食物，禁烟酒，避免服用对胃有损失的药物。 2.胃炎: 患有慢性胃炎者一定要注意日常饮食卫生及口腔卫生，纠正不良饮食习惯，饮食应定时定量，嚼细。避免对胃粘膜有刺激的饮食和药物，若某些疾病需要服用对胃粘膜有损害的药物时，应同时配合应用胃粘膜保护剂，戒烟戒酒。
对急性胃炎应彻底治愈，以免转为慢性胃炎或其他疾病，预防应注意情绪乐观，特别在进食时不要生气、发怒和抑郁，养成良好的生活习惯，避免过度劳累，保持睡眠充足。饮食宜多样化，富含营养，容易消化，进食宜按时定量，不易过饱细嚼慢咽，进食不过冷过热，避免暴饮暴食、酗酒、吸烟，勿食过酸、辛辣或浓茶、咖啡等刺激性食物，适当锻炼，增强体质，可增加胃肠运动，尽量避免服用损伤胃粘膜药物。
3.胃癌: 患者要有足量的蛋白质、糖类、维生素和热量摄入，平时应少食多餐，不吃过冷、过热、过硬食物，不暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜、水果等，保持皮肤清洁、干燥，改变不良饮食习惯，多吃蔬菜、水果等维生素类丰富的食物。所谓的伤胃养胃没那么简单，总结起来两句话：胃没那么容易伤，也没那么容易养。 要明白，还得从基础了解，如：胃长在什么地方，什么结构，干什么用的，怎么工作？大部分人是从生活经验和广告上面了解胃，大体知道胃位于上腹部正中略偏左，形状是一个上宽下窄，又斜又弯的囊带状，但少有人知道胃的形状和位置变化。
包括胃粘膜在内的人体组织虽然有强大的再生能力，但并不是无限的。当损伤的强度和持续时间超过修复再生的极限时，尤其是连再生的本钱都受到损害，胃粘膜就发生了萎缩，影响疾病发展过程的因素很多，饮食、锻炼、吸烟都有可能，这些我们能够做一些事情，比如多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制、烧烤食物，适量运动，戒烟等等。 日常生活中的饮食就是很重要的，如果长期的高盐高油脂低纤维的饮食，早晚肠胃也会出现问题，甚至是增加胃癌的发生概率，山药是人们做粥会用到的食材，或者是用来蒸着吃，都是非常的美味，尤其珍贵的是，山药的营养价值很高，其中就含有丰富的多糖类物质，相关的研究上发现，这种营养成分对我们的胃粘膜有一定程度上的保护作用，山药也含有大量的淀粉，在食用的时候，当作主食来食用或者相应的减少主食的量，想减肥以及糖尿病的患者更应食用。
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