“雨前茶最好”，有些茶很便宜可能是在清明、谷雨之后才采摘的，这个样子的茶味道不纯，所以价格不高。最后茶叶的生产制作成本也会影响其价格高低。鲜叶的生产成本包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资；加工制作茶叶的成本包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。首先要知道茶叶的价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。
毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡茶枝）。一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5-8两，就是5-8折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶叶的重要来计算工资，一般来说一斤茶叶需要的工资3-5块之间，根据市场供需来定价。
茶叶的成本由鲜叶价格来决定，鲜茶叶价格又由季节，树龄，产地，品种，时间来决定。有些茶叶价格高昂一部分是由游资操作，一部分是产量导致，例如武夷山大红袍母树，雨前一叶一芽产量就那么多，想要多采摘也没有，故而导致价格昂贵。而大部分的茶叶都是灌木，几年的树龄，粗采为主，鲜叶价格一块多钱一斤的都有，基本上八斤鲜茶叶经杀青揉捻等工序会加工成一斤茶叶，故而价格也就低廉。
买500至800元区间的茶叶，你认为贵不贵，为什么？
对于种植和销售茶叶的人来讲，500——800元区间的茶叶不贵，卖一万元一斤也不贵，可对于农村农民来讲，100元/斤的茶叶也嫌贵，舍不得购买品尝。我是农村人，农民，我消费茶叶水平每月300元/斤的岳西翠兰，这在我们当地算是喝好茶叶了。大家春节期间也只喝100多元一斤的茶叶。我认为喝茶是一种嗜好，有的人不讲究喝什么茶叶，甚至喝白开水都行，我们这里好多人喝矿泉水、饮料、白开水，茶叶都是100元以内的价格水平。
而我对烟酒不讲究，对茶叶可能讲究一点。800元/斤左右的茶叶我是舍得花钱购买的，也消费得起，但在农村人言可畏，我怕乡亲们背后议论纷纷，说三道四地。目前也只限于300多元的茶叶购买，象“雨前茶”、“明前茶”也只能购买1——2两品尝一下。现在茶叶确实有点贵，不贵不行啊，种植成本，采茶成本，制茶成本都提高了，不涨价种茶和制茶的都会亏本。
今年我们当地一茶场请300个采茶工，工资支付比去年多支付18万元。而且管吃管住管安全，即使派车接车送，采茶工也不敢出来采茶的，高薪招聘也没多少人应聘的。今年茶商也少，茶叶交易市场也封闭最近几天才开放交易，茶农现在在网上销售，与茶商网上洽谈订购的居多。采茶成本提高了。现在农村年轻人大多外出打工了，去外地招聘茶工今年人家不愿来，也不能来，老茶工也以各种理由婉拒回来采茶，产区用车辆去外地接她们也没多少人能外出采茶。
采茶工资低是个原因，但今年这冠状病毒疫情至今还让人心有余悸，不愿外出。制茶企业也一样，被这突如其来的疫情打乱了节奏，很多企业没有资金收茶青，没有启动资金了，好在产区有农发行贷款支持，一次性能贷款300万元，解决了制茶企业燃眉之急。采茶工资涨了，制茶成本涨了，销售上如今又多了个包邮费成本，茶叶进茶叶店价格就涨起来了，到消费者手里可能前几年100多元/斤的茶叶，如今可能需要300多元了。
茶叶对于消费者来讲，确实让人望而生畏了，我们当地对新茶还是追捧的，可如今，特别是近三年，对新茶不再情有独钟，没多少人舍得喝了。对于新茶，800元/斤我觉不贵，但不代表大众都不觉得贵，比起副食品价格，茶叶价格上涨速度确实有点快。茶叶价格上涨批发和零售商却是暴利，赚的盆满钵满。一天卖出一斤茶叶可养活一家人，挤压茶叶价格泡沫，必须挤压批发、零售环节暴利。
茶叶在我们当地是产业经济，扶贫脱困的项目，岳西是革命老区，曾经是国家级贫困县，靠茶叶种植使农民走向富裕道路，三年前摘除“国家级贫困县”的帽子，茶叶“岳西翠兰”功不可没。在安庆乃至皖西南地区打开了市场，也打开知名度了。茶产业是在中国有广阔市场空间，没外国茶叶来竞争的产业，所以有点“独家经营”的意思，价格从来没下降过，这是不正常的市场现象。
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