我一个对普洱了解不深的人都知道，树龄这种东西，可不是那么好界定的。古茶树树龄的判断是非常复杂的，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关，单凭人类的经验和记录其实无法判断是300年还是500年。在清代道光之前（1820-1850），云南曾大量种植茶树，清末开始云南茶区由于战乱、瘟疫等的发生，茶树的种植栽培进入停顿期。
直到民国初期（1912），凤庆地区开始种植生产红茶；西双版纳地区大量种植茶树已经是二十世纪八十年代的事情了。可见云南两次大规模种植茶树的历史，中间有大概近百年时间的空档，因此以百年为界。100年以下称为小树茶，100年以上称为大树茶。2006-2007年，云南开始执行普洱茶地方标准，规定茶品外包纸上不允许出现“千年”、“百年”、“古树茶”的字样。
云南人一般也都只叫小树茶、大树茶和生态茶，只是外界仍然有商家用古树茶称呼。这“古树茶”自然也是100年以上，但是具体多少年，真的很难判断出来的。“古茶树”的生长环境一般都很自然，无工业污染；其周边植物的多样性丰富，鲜有虫害，无须喷药杀虫，茶叶品质是比较优异的，但是一款茶好不好，除了原料和环境，工艺、仓储也是非常关键！对于原料，许多人追求纯料，但是商家在357克的一饼茶（古树茶）里参入几十克台地茶，一般人它未必能品的出来。
对于工艺，有手制也有机制，虽然有的商家会在山上建立初制所，把制茶机械化，但是仍然有许多茶是由茶农直接生产，水平参差不齐，有好有坏，工作环境能否保证干净？非常重要的晒青、杀青能否做到极致？对于仓储，从成茶做好到上市这段时间能否做好仓储工作？能做到雨天不发霉？能保证上市时品质还是极佳状态？这也是很重要的。
古树茶的原料好，不代表做出来的茶一定更好，是不？好的制茶师傅做出的小树茶，和一般茶农做出的大树茶，哪个好？当然是要品一品才知道，马上说出谁好是否也太过武断？有个拙见：实地考察。找个时间，邀几个懂这方面的茶友去云南走一遭，去源头体会一下。若是没时间，多研究，多询问，多品尝，先听听自己的感受，再去听听别人的感受，“三分口感，七分体感”，好不好只有自己最清楚了，口感告诉你茶好不好喝，体感告诉你茶适不适合，在源头和工艺都有保证的情况下，好喝、适合，对你来说就是好茶。
临沧的古树茶和西双版纳的古树茶哪个更好喝？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，临沧古树茶与西双版纳古树茶那个更好喝？其实各有千秋，看消费者与茶客各自口感来选择。临沧古树茶与西双版纳古树茶的不同普文先来讲述下临沧地区的古树茶与西双版纳的古树茶有何不同。1.茶树品种不同（大叶种）临沧的古树茶品种（家茶类）（1）勐库大叶种（2）凤庆大叶种西双版纳的古树茶品种（家茶类）勐海大叶种临沧古树茶与西双版纳古树茶那个更好喝？这是一个非常难做对比的事情，关于古树茶，看你需要制作什么类别的茶，普文大致的为大家分类对比。
一、普洱茶临沧与西双版纳的古树茶各有千秋，各有特点。（生茶）普文总结以下：论回甘，认冰岛，觉霸气，饮班章，香不过昔归，苦不过曼峨。熟茶上，临沧确实没法与西双版纳比，勐海味，世界熟茶看勐海。二、古树红茶临沧古树与西双版纳古树制作红茶的话，那是非常明显的对比，滇红的原产地就是属于临沧市凤庆县，在这款上，两地相差还是比较大，云南红茶看凤庆，这是没有可比性。
茶有六类。什么茶好？我认为第一，因人而宜。什么样身体饮什么茶。茶界有这样一支歌:“红茶和胃，绿茶提神，白茶为药，乌龙茶促消化，黑茶护心脏，普洱茶益心血管”。比如你有三高等血心管病，喝普洱茶较好。至于本题主提出说最好喝普洱茶，一是题主可能出于对普洱茶偏爰而这么说，二是题主对喝茶因人而宜不了解。第二，有的人身体很好，饮茶不需要因人而宜。
茶叶市场上好几百年的古树茶，究竟应如何理解？品质如何？
有古老的茶树，自然也就证明了茶文化悠久的历史。而茶叶的品质首先取决于地理环境，有些地域茶叶的品质特佳，为制作名茶奠定了基础。其次就是制作工艺，制茶工艺讲究，流程较多，这都是上千年经验的积累，什么火候干什么，全靠制茶师旳经验把握，稍有不慎，茶的品质就会下降。所以，我认为好茶是天时地利人艺而合成的，缺一不可。
文章TAG：茶树 何在 茶叶 意义 保护 保护古茶树的意义何在 古茶树的茶叶为什么好
