绝对不会幼稚到以敢说直话而伤害别人的地步。(三)敬天爱人。“敬天爱人"看似有点大,实际上,生活中处处需要一一敬天爱人。这是每一个人,每一个爱茶的人,都应该有的特征。如同茶艺活动中的点香,静气,奉茶,品尝……,点香,静气是敬天(道),奉茶,品尝是爱人(道)。(四)礼义周全。礼,是文化传播的途径。礼,是民间交流的载体。
礼,是情感互动的表示。我们在任何情况下,道义再大,文明再好,情感再深,如果没有一个表述的装置,手段,办法,就不能够贴切地让人感觉到。茶是一个融合物,能够让人参与进来,能够让喝茶的人礼义周全。这样,一切都顺利,一切都美好!当然,喝茶的还有很多特征,只是个性化成分太多,不好总结发布。你们觉得怎么样?请朋友们多多支持!多多补充!一一喜茗堂龙新久2019年8月8日生活中有茶,茶中有健康!。
怎么品评一杯铁观音,这个问题是一个很经典的问题。虽然一千个人眼里有一千个哈姆雷特,但是衡量一杯铁观音优劣的一些最基本规则的还是被大众所认可。 像平常的老生常谈的评判标准,其实就已经够用了,比如 条形,颜色,干度,香气,汤色,回甘,口感,耐泡度,叶片品质能方面都能很好地评判一款铁观音的优劣,这些你可以自行百度,依据这些已经可以判断出八九不离十了。
其实以我平时的经验判断,评价一款茶,最好的方法就是比较,没有比较,就说这款怎样怎样,纯属可笑,再就是看您平时口味,其实适合的,你喜欢的才是最好的。有一些茶王赛的评分标准和上面的表格不一样,但一般相差不大。从这个表可以看出:1、像外形、汤色、叶底,这种以视觉为主的项目,分数并不高,加在一起只有30分;而香气、滋味这种以嗅觉、味觉为主的项目分别为30分和40分,加起来有70分;2、有些茶友太过于注重茶叶的外形,而不是注重茶叶的内质表现,这样的话,会本末倒置;比如说嫩茶青做的春茶,虽然颗粒较小,但如果做得好的话,香气和口感细腻,滑嫩,我就很喜欢喝春茶嫩茶。
再比如说叶底,铁观音的叶底不完整,边缘是破损的,但这是由于铁观音去红边的工艺形成的,是正常的;3、从铁观音的外形、汤色、叶底来判断茶叶的内质,也不是很靠谱。外形好看但不一定好喝、好喝但不一定好看。像我们感德特有的“高山茶”,做出来的干茶有些看起来会有点偏黄,但香气和口感都非常的好。当然,如果是外形和内质都不错的茶,会得到更高的分数,但价格也会高很多;5、这个表格有一个很重要的指标没有明显的表现出来,那就是耐泡度(茶王赛中,少则几十款多则几百款茶,再来个耐泡度,每款泡个七、八泡,还让不让评委好好回家陪老婆吃饭了?)。
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