不管怎样，没有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？我们看下正山堂的金骏眉（图片来自正山堂网店截图）从图片上很容易看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄、黑相间，黑色为主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽在广义上来说，只要是以茶芽为原料，用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。
但好的金骏眉一般都是用一种叫做菜茶（学名奇种）的芽头采制，也有用香气独特的梅占制作的而全黄金骏眉一般来源于（1）福云六号，政和大白等茶树制作，茶毫多，原料相对低廉（2）色选机挑选出全黄（3）添加非法色素染色再来对比茶汤好的金骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄金骏眉茶汤有的深红过艳，有的色泽沉重不透亮这是为什么呢茶黄素和茶红素是红茶中最核心的两个物质。
茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例如果你喝到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康——公号：梳茗叙茶。
现在开一家茶叶店怎么样，前景如何？需要注意什么？
1.能不能忍受半个月不开单，能不能接受亏损两年的状态，能不能保证从上午十点守店到晚上十点并且除了春节无其他节假日2.别急着跑原产地，先在当地的茶叶市场批发一些红绿茶，自己配一些包装，先赚个差价（以吸引并留住客人为主）。3.店内低中高端产品（价格），初期按3：5：2的比例配置，具体配置看当地市场行情。如果你的资源或圈子很好，可以调整为2：4：4。
以最近几年的行情，中端产品作为重心是比较合适的，属于进退皆可。4.不要别人介绍的渠道或资源，可以去坐坐，捧个场买点东西，但是真正的货源必须自己找。5.产品品类丰富一点，库存少一点。比如茶具茶叶一起，比例看具体情况三七开或四六开。6.小件的比如公道杯，茶夹，茶刀，茶宠这些多放点，成本低，不会对卖家有太大压力；售价低，不会给买家（包括捧场的朋友）压力，有利于促成第一笔交易。
7.跟喜欢听故事的客人聊茶叶，跟懂茶叶的客人讲故事。8.有量有价，买的多优惠的多，但是要有底线。9.最重要的一点，必须要保证产品品质。你可以卖贵，但是不能卖假！！！！！其他的有想到再补充。10.十万的预算，七万或者六万投装修，其他的去进货。什么档次的装修决定吸引什么档次的客人。11.产品品种多，库存少。
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