紫砂壶用久了,壶内怎么清洗?怎么把内壁茶垢都洗去?
紫砂壶用久了,壶内怎么清洗?怎么把内壁茶垢都洗去?回答了★一:题主所提的这点事不叫个事!常用心爱的紫砂壶泡茗茶喝那叫品茗,不紧、不慢、不急、不燥,这叫喝″功夫"茶,是一种享受,一般上好的茗茶在品茗时一般不过七,后面即便仍有些茶色,但茶叶的独特清香,及到口的"刹头"荡然无存了,倘若"茶隐″正浓时,可把原壶"茶根"全部倒掉,重新再來一壶,这是享受的最高境界!这种壶内壁即是有茶垢也无大碍,而且还保持一种茶叶的独有的"香气",这是品茶人最讲究的、最骄傲的一件事!★一般喝茶人没有讲究的或偶尔忘记倒掉里面的"茶根"时,可用温开水清洗即可!记住一条!千万别用洗洁净,或其它化学材料溶剂来洗净!这样里面会留有一种"异味"很难消除掉!无论多好的茗茶也不好喝,难以下咽!來了客人泡茶时,手不能直接碰到茶叶,因每个人手上都有不同程度的"异味″,而茶叶最大特点是"吸味"的,放茶时要用″茶匙"等等。
★常喝茶的人一般都了解紫砂壶的″矿料"、″性能",笔者再重复一下紫砂矿原料!★紫泥类:俗称″天青泥"、″红棕泥″、″底槽青泥"、″大红泥",以上原料深藏于宜兴"黄龙山"岩层下数百米,在"甲泥"矿层之间。★本山綠泥类:古名梨皮泥,在矿层中,仅数厘米厚,量很少,俗称″龙筋"。白麻子泥,红麻子泥。★红泥类:俗称"朱泥"、"朱砂泥"、″石黄泥",其产量甚稀!★紫砂壶由于矿泥种类不同,所以烧成的"温度″不同,一般在1180c左右,天、地、人合一,火的艺术!人间瑰宝!★附:大清雍正御制《萬年青紫砂粉彩人物画》赏壶一件,供各位大家、网友品茗朋友欣赏!《金藏寄喻》藏。
老紫砂壶内的茶垢是什么成分?到底是有好处还是要刷掉?
紫砂壶里面的茶垢可以不清洗,因为并不影响喝茶,也不会对健康产生危害。实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多,因此它更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。清洗茶垢的方法:第一,喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法,如果总是泡隔夜茶,茶垢难免形成“包浆”。第二,在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快,形成茶垢的量增加,因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。
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