如何区分岩茶的清香型、传统型和浓香型这三款呢？
谢谢邀请，欢迎关注头条号小陈茶事！针对这个问题，我们小陈茶事专门写了一篇文章，可以看看哦！岩茶课堂：如何区分岩茶的传统型、清香型和浓香型？丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花喝岩茶，会遇到三个名词。1、传统型岩茶2、浓香型岩茶3、清香型岩茶是否有种面面相觑，一脸懵圈的感觉？光看这十五个汉字，我们都认识。
但要将它们排列组合起来，成为新的词组，仿佛成了天外来物。传统型岩茶？用传统工艺制作的，简称传统型？但现在的岩茶，不都是传统工艺制作吗？浓香型岩茶，是指香气特别浓郁的岩茶？那它和传统岩茶，有什么差别呢？清香型岩茶，又是什么茶？是香气清新的茶？这三个茶，有什么差别？我们现在买到的岩茶，又属于哪一种？……一个一个问题，似小气泡一般，不断涌出。
别慌，也别苦恼，且跟随麻花的脚步，从三者的定义开始入手，慢慢捋清三者的关系。传统型岩茶定义：指的是使用传统焙火工艺，发酵重，焙火足的岩茶。如最近上新的水帘洞老丛梅占，就属于传统型岩茶。特征：①发酵重②焙火足③香气浓沉厚重④滋味醇厚、甘活⑤岩韵强而耐泡⑥汤色深浓总结：该类型，茶汤厚重，滋味浓醇，适合有一定茶龄的朋友。
浓香型岩茶定义：指气味芳香浓郁、香味协调、浓香甘爽的岩茶。典型代表是这次畅销的雀舌。特征：①香气浓郁②香型多变，花香、果香馥郁③滋味甘醇、厚实总结：该类型岩茶，香气馥郁芬芳，适合偏爱香气的茶友。清香型岩茶定义：指香气清新、清雅的岩茶，典型代表是轻火型黄观音。特征：①香气清新、锐利、张扬②多数带有花香③滋味清爽④汤水橙黄至黄绿色，较淡。
⑤轻火茶，更容易保留岩茶的清香（轻火茶，是指用传统工艺制作，但焙火程度比较低的岩茶）总结：该类型岩茶，香气清新脱俗，清雅，比较适合新茶友。传统型、浓香型、清香型岩茶三者有什么关系？传统型，指的是岩茶传统焙火和现代焙火，是针对工艺的区别。清香型和浓香型，指的是香型浓淡的差别，是针对香味的区别。我们来看几个问答，进一步了解三者的关系。
传统型=浓香型？错！传统型与浓香型之间，并没有必然联系。浓香型大部分含义是代表级别，也就是我们形容的香气浓度。岩茶的香气浓度强弱，是由岩茶本身的基因以及山场环境共同决定！并不存在焙火越高岩茶香型越丰富、浓度越高的说法。相反，在高焙火之下，岩茶中的低沸点香气物质会消失，香型反而会减少。比如，近几年超级流行的黄观音，它在焙火不高的情况下，香气浓度高，香型丰富，拥有浓郁的栀子花香、桂花香、含笑花香等。
文章TAG：岩茶 入门 岩茶怎么分 适合入门的岩茶
