极少量的黑条和小黄片，并不影响茶叶的口感和营养。宽容一点讲，极少的黑条和很少的小黄片，是普通商品茶中的必然现象。小黄片多发生在早春茶中，春茶是一年中品质最好的，所以小黄片反而可以作为判断干茶是否是春茶的一个辅助证据。 当然有一些特殊、昂贵的名优茶，是不应该有这两样东西的。（手工拣去了。?） 第四 物尽其用（普洱茶老黄片） 既然回答了普洱茶的黄片形成，没有道理不延伸到普洱茶的老黄片。
这里说的普洱老黄片不是前面的制茶工艺破绽上的小黄片。 普洱茶老黄片原料的来源是大树茶。大树茶稀少而贵，所以有人也把粗大老黄叶拿来做茶。这就叫物尽其用。 1.老黄片由于生长时间较长，叶片组织厚实， 叶片发育成熟度高，叶片内茶多糖含量较高，咖啡碱和茶多酚含量低。所以，干茶苦涩度低，茶汤甜度更高，香气出众，滋味相对淳和，耐泡度高。
2. 不过，也正是老粗茶青因为茶多酚、咖啡碱和茶叶氨基酸含量低，保健功效相对幼嫩茶叶自然有所降低。 普洱茶老黄片，是人们珍惜自然，物尽其用的绝佳列子。普洱茶大树老黄片，不必有意神化，也不必刻意贬低。总算答完了，很费神。作为初级爱茶者，如果能从我的答题中学到茶叶知识，是对我最大的鼓舞。如果觉得我答得不错，请帮忙点赞、评论和转发。
普洱不挑黄片压饼对后期转化影响大吗？
谢谢邀请！普洱茶不挑黄片对后期转化影响肯定是大的！只不过这种影响的好与坏应该是因人而异。我们应该先了解一下黄片的特点，制作晒青茶过程中比较粗老的叶片难于在揉捻中成形的料就称为"黄片"，美其名曰"黄金叶”。老黄片较为粗老，叶片组织厚实，相比嫩叶嫩芽，咖啡碱和茶多酚含量较少，多糖类物质多，因而具有苦涩感低，甜度高，对胃的刺激更小，非常温和等特点！如果普洱茶不挑选黄片压饼的影响主要有以下两个方面:一是外观改变，挑了黄片的饼面颜色会协调纯净，外形更加规整厚重，反之则会显现杂乱狂野，有惊艳神秘之感！这种影响持续至终，如果自己喝不必过多介意，但如果出售就会影响卖相。
普洱茶有夏茶吗？如何区分是否为夏茶？
普洱茶有夏茶，夏茶通常会被统称为“雨季茶”。在西双版纳地区雨季是每年的5月至10月，这个期间刚好是介于春茶与谷花茶之间。这一季因为雨水及季候条件较佳，茶叶生长速度较快，导致杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显。加之采制时正逢炎热季节，而且刚刚经过春茶采摘，加上雨量过多，生长速度太快，营养摄入跟不上，茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，做出来的茶滋味淡，苦涩重，协调性欠缺且茶汤滋味不够饱满。
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