花卷茶每只净重老称1000两(36.25公斤),故称为“千两茶”。花卷茶主要包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的茶品。综上可知,湖南砖茶主要是指花砖、黑砖和茯砖茶,这三种砖茶均属湖南黑茶。二、湖南砖茶的制作工艺现代湖南黑茶中三种砖茶的制作工艺,我们可以从现行的湖南地方标准中得到准确的答案。
现行地方标准《DB43/T 569-2010 安化黑茶 茯砖茶》中规定;“安化黑茶—茯砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、渥堆、压制成型、发花干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。”《DB43/T 572-2010 安化黑茶黑砖茶》规定:“安化黑茶—黑砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、渥堆、压制成型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。
”《DB43/T 570-2010 安化黑茶花砖茶》中规定:“以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、压制成型、干燥、成品包装等工艺加工而成的砖面均具花纹的块状安化黑茶成品。”细心的茶友可能会发现,湖南省地方标准中,关于湖南三种砖茶的制作工艺中都提到了“黑毛茶”原料,这种原料是决定安化砖茶性质的决定因素。
国标《GB/T32719.1-2016黑茶 》第一部分《基本要求》中规定黑茶的范围是:“本部分适用于以茶树[Cameiiia sinensts ( L. ) 0.Kuntze]鲜叶和嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的黑毛茶及以此为原料加工的各种精制茶和再加工茶产品。”湖南砖茶的制作原料是经过渥堆发酵的黑毛茶,并以此进行精制,因此“茯砖、黑砖、花砖”这三种湖南砖茶均属于黑茶类,不分生熟茶。
湖南砖茶茶性温和,尤其是保存良好的陈年茶茶性更加温和,四季饮用皆宜,尤其适合秋冬季节饮用。 (声明:本文为作者苏州老杨 V:CRLYSC个人感受,仅代表作者个人观点。原创文章,禁止非授权转载。) 老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏,欢迎各位茶友雅正,老杨不胜感激。 。
被方舟子打假的普洱茶最后结局如何了,现在普洱茶的销售是否大为减少?
谢谢邀请!悟空问答:被方舟子打假的普洱茶最后结局如何了,现在普洱茶的销售是否大为减少?这是个看起来三言两句就可以回答清楚的问题,但是要让读者知其然,又知其所以然,非得讲清楚来龙去脉不可。普洱茶是一个严肃的事物,今日头条是一个严肃的媒体,所以我应该用严肃的态度来回答这个问题。第一 方舟子打假普洱茶事件。
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