按红茶发明的时间记录，那个时候已经有红茶了（正山小种）。1610年荷兰东印度公司，开始进口中国茶。1662年葡萄牙公主凯瑟琳，嫁到英国，把饮茶风尚带到英国皇族，那时候已经在喝红茶了。为什么喝红茶不喝绿茶，也是饮食习惯和特定时代造成的，当时茶是东方神秘饮品，价格昂贵，糖在那个时期也是奢侈品，糖与茶共饮，是有钱人才能享受的，加糖饮红茶比绿茶更可口。
后来巴拿马运河开辟，运费降低，中国出口茶也降价，糖也降价，才流入到平民阶层，成了英国饮茶文化，也影响了欧美人的消费习惯。并且，欧洲“赛先生”很早就从生物化学方面，深入研究茶，我们熟知的茶多酚等物质，就是他们发现的，也在茶叶口感拼配，冲饮方式上不断改进，做出稳定的标准化口感，作为一个商品，更容易传播销售，这是我们要学习的地方。
可悲的是，中国红茶产量和消费量，在全球占比非常少，2019年全球红茶至少330万吨，中国红茶产量约为30.72万吨，进口红茶3.64万吨，10%靠进口，主要红茶产茶国是印度，肯尼亚，斯里兰卡等。我问过一个英国大品牌，英国茶和中国茶最大的区别是什么？她说“我们卖的是文化”只有国家强，文化强，文化有影响力，才能驱动茶的消费全球化。
【3.】近代，中国出口绿茶有什么转变？美国独立战争，中国茶是导火索（波士顿倾茶事件），一直到19世纪末，中国出口美国的绿茶一直居首位，后来日本工业革命，在人工效率上超过中国，一直压价，20世纪初日本成了美国绿茶最大进口国，后来就远超了，后来再提高价，完成华丽转身。造成了，日本绿茶（抹茶）国际上是高端茶，中国绿茶低端茶这样的印象。
作为中国人，心里不爽，要努力做好茶，一点点改变，还好，我现在也有北美客户，对我家绿茶评价还不错[呲牙]继续努力！【4.】历史上有名的“哥德堡号沉船”，装的是绿茶吗？有幸见过沉船里的茶，黑漆漆一团，无法辨别是哪种茶，这个茶样在中国茶叶博物馆有展示，展览的时候也未说明是绿茶还是红茶，我问过专门策展人员，他们明确说，无法分辨。
美媒：“茶”在全世界语言中为何只有两种叫法？
欢迎关注【懂茶帝】“茶”在全世界语言中为何只有两种叫法，一种是汉语读音chá，另一种是英语读音，tea。这两种叫法都来自中国，一个是汉语（没得说），另一个源于中国的闽南语te。由于世界各地的茶叶都是从中国出发贸易，因此全世界茶的叫法也几乎都源于中国。读音与cha相似的词语，是沿着丝绸之路通过陆上传播的；与tea相似的词语，则是由荷兰商人通过海上传播的。
tea在沿海省份福建所使用的闽南语中，茶这个字读te。这条线路是海上传播。17世纪，欧洲和亚洲之间主要的茶商是荷兰人。福建和台湾是荷兰人在东亚主要使用的港口，这两个地方的人读茶都读te。因此荷兰语、法语、德语、英语，都将茶称作tea。chácha这个发音是汉语，来自中国。这个词语穿越亚洲，沿着中亚行进，最终在波斯语中变为“chay”。
潮爷没有买过外国茶叶，不相信外国茶叶比中国的茶叶好，中国种稙茶叶的历史应该比外国的悠久，我从来没有买过外国茶叶，更不谈喝过。上图为安徽太平猴魁茶叶，潮爷安徽人，喜欢喝绿茶。安徽产茶，名茶也不少。比如：太平猴魁，黄山毛峰，祁门红茶，六安瓜片，小花（舒城，桐城），霍山黄芽，等等。外地茶叶，潮爷知道不多，比如：铁观音，大红袍，西湖龙井，碧螺春，普洱，信阳毛尖，安吉白茶，等等等等。
潮爷以前喝茶，喝野茶多。就是去山上采摘的散生小茶树上的嫩芽，不是成片的。这种茶叶也挺不错，香，浓，味道甘美，可惜后来很难买到它。工作后，才知道一些名茶。渐渐地买一些名茶，太贵的也喝不起。也就三百多1斤，最多不超过五百1斤。我不是卖茶叶的，不做茶叶生意。喝茶现在成了我的爱好，退休了没事。一天泡两开，以前不懂，早上一开，从早上喝到晚上，其实这样不好。
文章TAG：红茶 偏爱 欧洲人 茶叶 西方 茶叶为什么西方没有 为什么欧洲人偏爱红茶
