安化黑茶的运输方式以船运、马驮为主,也就形成了我国独特的“船舱马背”式 “茶马古道”。明嘉靖年间,资江下游出现了商埠重镇东坪和黄沙坪,它们与乔口和黄沙坪对岸的酉州一起,以茶叶为发端,成为丝绸之路的茶马古道在南方的重要起点。4、骆驼古道在湖南黑茶的运输路线中,除了运往新疆等地的古丝绸之路,还有一条由晋商开辟的主要使用骆驼作为运输工具的茶叶运输之路——骆驼古道。
骆驼古道始于明末,盛于清,衰于民国初期,跨经三个朝代,历经三百年历史,路线之长,跨度之大,世界罕见。大致从乾隆三十年(1765年)起,在晋商的推动下,逐渐形成了一条以山西、河北为枢纽、北越长城,贯穿蒙古,经西伯利亚,通往欧洲腹地的陆上国际茶叶商路,是中国茶叶外销史上的一大壮举,借助于这条古道,使湖南黑茶走出了国门,又成就了一批中国历史上大贾巨商。
同时,也把湖南黑茶推向了最为辉煌的时期。马帮驼铃,古迹犹存在湖南省安化县(主要为洞市,江南)的崇山峻岭和山涧溪流之间,就绵延着一条神秘的茶马古道;千百年来,无数的马帮在这条道路上默默行走,悠远的马铃声,回荡在山谷、急流和村寨上空;如今,茶马古道上马蹄印仍历历在目,跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中,仿佛在遥忆着那一片历史的风景……。
湖南砖茶是生茶还是熟茶、夏天可以喝吗?
当有茶友问老杨:湖南砖茶,分生茶、熟茶吗?老杨也是惊呆了。但是,仔细一想,还是非常有必要和各位茶友分析一下这个问题的。湖南砖茶应该是指湖南黑茶中的黑砖茶、花砖茶和茯砖茶。有茶友或者茶圈中有些人认为湖南砖茶可以分为生茶和熟茶。分析原因,可能是受到了普洱茶分为生茶和熟茶的影响,误认为砖茶都是分生熟的。也有可能受到了六堡茶圈一少部分人的影响,因为近年来有一部分人把国家标准规定的经过渥堆发酵的六堡茶称熟茶,把未经渥堆发酵的农家茶称为生茶。
那么,湖南产的砖茶到底是什么茶?属于哪一类茶?分生熟吗?一、湖南黑茶传统品种有哪些湖南黑茶的传统制作品种主要是“三尖、三砖和一卷”,“三尖”分别为天尖、贡尖、生尖,“三尖”又合称为湘尖茶;“三砖”分别为花砖、黑砖和茯砖茶;“一卷”指的是花卷茶,现统称安化千两茶。从历史上考证,明朝嘉靖3年(1524年)以前,湖南安化的茶农就已经发明黑毛茶的初制工艺。
清朝顺治元年(1644年)前后,来安化采购“甘引”的茶行开始将安化黑毛茶运至陕西泾阳,委托当地茶坊加工成“茯砖”茶。1958年国家将茯砖茶定点生产集中在湖南以前,茯砖茶基本上都是将湖南的茶叶原料运送到陕西泾阳加工成成品茶。黑砖茶作为安化黑茶的主要品种之一,1939年5月试制成功。已经持续生产近80年。
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