并对提高座果和幼果发育均有很大的作用，第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促进花芽和果实膨磊。这次追肥，如能及时施下，不仅能促进当年增产，提高花椒品质，而且，还为下年继续增产打下基础。追肥施用量，6—7年生贡椒，第一次追肥，每株施人畜粪5—10公斤，第二次施速效性氮肥50—100克，若追施其它肥料，可适当增减，灵活掌握。
冬季管理花椒树的耐用寒能力较弱，必须注意冬季气候变化。做好椒树越冬管理工作，是保证椒树正常生长不可忽视的重要措施，涂白：用石灰粉加水搅拌成糊浆，刷在椒树干上，可防冷空气袭击。三，花椒树修剪复壮：“剪”，就是整形修剪，修剪时必须剪除“七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。修剪复壮:夏季结合采收花椒，及时进行修剪。
对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5-7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处;中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。四，花椒树结果枝：是由混合芽萌发而来，顶端着生果穗的枝条，结果初期，树冠内结果枝较少，进人盛果期后，树冠内大多数新梢成为结果枝，且结果后先端芽及其以下1~2个芽仍可形成混合花芽，转化为翌年的结果母枝，结果枝按其长度可分为长果枝、中果枝和短果枝。
长度在5厘米以上的为长果枝，2~5厘米的为中果枝,2厘米以下的为短果枝，各类结果枝的结果能力，与其长度和粗度有密切关切，一般情况下，粗壮的长果枝的坐果率高，果穗大；细弱的短果枝坐果率低，果穗小、齐类结果枝的数量和比例，常因品种、树龄、立地条件和栽培针理技术水平不同而异。一般情况下，结果初期树结果枝数胜少，而且长、中果枝比例大；盛果期和衰老期树，结果枝数滋多，且短果枝比例高，生长在立地条件较好的地方，结果枝长而粗壮；生长在立地条件较差的地方，结果枝短而细弱。
养蘑菇用完的培养基可以用来养花吗？
可以的，不但可以，还是很好的花肥呢。蘑菇的培养基由玉米芯、锯末、米糠、生石灰、石膏组成，有的还会添加棉籽壳、玉米粉。在蘑菇的生长过程中，这些原料中的有机质，也就是其所含的有效营养，并没有被蘑菇吸收干净，还存在着一定的残留，利用它来养花，正是物尽其用，完全能保证花在生长过程中，所需要的营养的供应。同时，这些物质团粒结构疏松，透气性能佳，同时具有保水保湿的功能，可以说是花肥中的极品。
但是，这种培养基可不是拿来就能用的，要想真正的发挥它的作用，还需要做一定的处理才行。【1】打碎晾晒。养蘑菇用完的培养基，均呈干棒状。经过蘑菇生长的一系列过程后，坚硬无比，有时刀砍斧剁，都奈何不得。所以必须通过机械粉碎或预湿人工敲碎，并进行晾晒。因为在蘑菇的生长或废弃堆积过程中很可能感染有害菌或遭受到病虫害的侵害，可能含有害虫虫卵，进行晾晒，就是要阳光消灭它们，来保证它自身的洁净。
【2】堆积发酵。经粉碎后的培养基，应放在适当的空地进行堆积发酵。可掺进少量细土，并撒入一定量的生石灰和杀虫剂。发酵和掺入其他物质的目的是通过发酵的高温及药性杀灭有害菌和害虫卵。同时进一步降解其中的碳素和氮素，使之变成更有利于花草吸收的营养。经过一定的时间，培养基彻底腐熟，即可使用。除此之外，养蘑菇用过的培养基，还可以代替煤炭做燃料，也可以打碎发酵做为培养基，去种植其他品种的食用菌。
红茶菌又名胃宝、海宝、康普茶,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质。中国80年代的饮料"红茶菌胃宝",现在只能在文物里找它,却正在风靡欧美……红茶菌胃宝活性饮品。
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