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茶漏

茶斗又称茶漏,汉族茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。


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茶漏简介

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶斗,有称茶漏,常有在小壶冲泡乌龙茶时,置于壶口茶漏则于置茶时放在壶上。以导入茶壶。防止茶叶掉落壶外。同时起过滤作用,泡茶是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了‘放茶叶,倒水但是在茶道中,那是一套仪式又过于复杂或是过于讲究,一般的老百姓,肯定不会把日常的这件小事搞的如此复杂。

茶漏用途

便于将茶叶水倒入茶壶时用,以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。与其他茶具茶宠一起成为茶艺桌上的风景线。

历史演变

据陆羽《茶经》“四之器”中所列,连同附件统计、煮茶、饮茶、炙茶和贮茶用且共有29件,可见唐朝时茶具的发展已很可观。《茶经》中,茶漏时称漉水囊。漉水囊滤水工具。骨架多用生铜制成,因熟铜制的易附着青苔及污物,便于清除茶中杂物,铁则因锈而腥涩,影响水味,不宜采用。居住山村的人, 有用竹、木制的,但不耐用,外出不便携带,用生铜较好。袋子用青篾丝织成,可以收卷。或用碧色的绢缝 制,还加上翠钿作装饰,直径5寸,构长1.5寸。又用绿油布袋贮放全部滤水工具。

茶漏用法

将你要过滤的东西放置茶漏中,并在茶漏下放置一个杯子来盛过滤完的水。

1.茶斗又称茶漏,汉族茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。

2.便于将茶叶水倒入茶壶时用,以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。

3. 出处:据陆羽《茶经》"四之器"中所列,连同附件统计、煮茶、饮茶、漉水囊炙茶和贮茶用且共有29件,可见唐朝时茶具的发展已很可观。

材质介绍

1、金属材质

这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化,日常使用不多见,不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。

优点:经久耐用、便宜实惠。

缺点:一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶有轻微影响;三是网漏孔不够细,通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。

不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏,但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤,不便于清洗和卫生。

2、动植物材质

这类茶漏在市面上常见的葫芦茶漏,甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏。

优点:原生态绿色环保,可能也不便宜。

缺点:容易有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。

3、陶质

目前市面比较常见。

优点:网漏较细、耐用、易清洗。

缺点:久用后容易堆积茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之间可能有轻微影响。

4、紫砂材质

紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处,但紫砂茶漏可以蕴养,与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润,只要用后及时清洗,紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中,紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用,可能会对茶品有轻微影响。

5、瓷质

瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性,已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等,为茶漏赋予了更多的趣味。

优点:易于清洗、网孔细密,不影响茶的香气味道,经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值,是目前最理想的一种。

清洗方法

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢:使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢:茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。

(5)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

(6)您可以把马铃薯去皮,将削除下来的马铃薯皮,全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸,等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗,就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了巧除茶垢。它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

(7)一些清洗茶垢的的小窍门虽然可以起到祛除茶渍的作用,但是国内已有专业的茶垢清洁剂。这类茶垢清洁剂天然材料提取,不含氯不含荧光增白剂清洗效果好又环保,适合各类茶具的清洁。

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