‖老茶头是什么茶,老茶头是如何形成的

老茶头有没有存储价值？老茶头如何存储？

　　普洱茶被誉为“可以喝的古董”，优质的普洱茶是极具存储价值的。在普洱茶渥堆过程中形成的老茶头是普洱茶最精华的部位，虽然老茶头长得有点丑，那么，老茶头有没有存储价值呢？　　老茶头有没有存储价值？　　单看它所蕴含的营养价值就可以知道，老茶头还是有一定的存储价值的，至于价值有多大，那就要看以下这两方面了：　　一、原料是否优质　　老茶头是制作普洱茶熟茶时渥堆发酵过程中的产物，最主要的特点就是果胶质含量丰厚，很多人说是普洱熟茶的精华所在。

老茶头的存储价值大不大也是要看原料的，只有优质原料所形成的老茶头，其糖类、蛋白质、氨基酸等物质含量才会高。　　二、存储是否得当　　老茶头也是普洱熟茶，普洱熟茶的价值就在于后期转换，而老茶头在存储过程中转化空间较大，所以，存储的好就有价值，没有存好就是白搭。那么，老茶头如何存储呢？　　老茶头如何存储？　　首先，应该放置在通风、干燥、无异杂味、无阳光直射的地方。

　　1、注意通风　　通风是存储老茶头特别需要注意的一点，不可将老茶头置于风口。因为风口的气流量大，流速快，空气流动快，会使得茶叶内的香气分子快速分散，同时也会加快茶叶的氧化反应，不利于其优良风味的形成。所以，通风要适当且方式要恰当。　　2、要干燥　　老茶头的存储一定要在干燥的环境中，因为不够干燥的环境会让老茶头发霉变质，影响老茶头的质量。

只有在干燥的存储环境中自然陈化的老茶头，茶汤才能呈现出纯净之感。　　3、要无异味　　老茶头吸附性强，容易吸收异杂味，如果将老茶头放置在有异杂味的地方，会让老茶头的香气变得不纯正，甚至茶汤滋味也会不够鲜醇，影响大家的品饮。　　4、要避免阳关直射　　茶叶的存储都是要避免阳关直射的，老茶头内含丰富的营养物质就更是如此了。

如果受到阳光直射，老茶头中的果胶质素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，茶品的颜色也会逐渐淡化，长期存储中，茶叶中的内含物质会被弱化乃至消失。　　5、要与生生茶分开存放　　老茶头是熟茶，我们在存储普洱茶的时候，生茶熟茶分开存放是基本的常识，是为了避免它们相互之间发生串味，影响茶叶品质。

　　6、要定期检查　　别以为存储了就放在那边就好了，茶毕竟也是食品，长期存放就要注意它们是否会变质。所以定期检查可以及时发现问题，这样一旦出现问题，还能及时挽救一下。　　所以，原料优质，存储得当的老茶头还是很有存储价值的。希望小编分享的存储方法对大家会有所帮助，关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识哦！。

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