潮汕人从小就说“工夫茶”，从来没听说“功夫茶”。▲小懂与凤凰单丛著名研究人士黄柏梓（左三）《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽然说两字相通，但又说：工夫，指所费精力和时间；功夫，指技巧。而潮汕人泡茶，并没有什么高难度技巧，普通人就能掌握，只是每泡茶都要洗杯，比较费时间而已，其中也暗含了“花心思”是概念。
所以从汉字的语义来看，“工夫茶”确实比较符合潮汕人喝茶的本义。看来想了解、学好潮汕工夫茶，真得下不少功夫啊。潮汕民间还流传这样的故事：以前的长工给财主做工很辛苦，除了吃饭只能有一泡茶的休息时间，于是伟大的劳动人民就发明了消磨时间的工夫茶。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供。欢迎专业人士不吝赐教！。
广东人为什么喜欢喝茶呢？
是的，茶在广东人日常生活中的地位非常重要，为什么呢？这首先与广东的气候有关，广东的气候属于亚热带气候，气温高而且潮湿，所以人们在这种环境下容易出汗，不及时补充盐份和水分的话容易中署，所以喝茶就成为了广东人的日常生活。而普洱茶在广东特别流行，其味道甘香，因为其能消积解暑，生津解渴，而且茶还有养胃的功效，里面的茶多酚和维生素都对身体有益，所以很多广东人都喜欢喝普洱茶。
老广们最喜欢的叹茶不单单是光喝茶而已，同时还有重要的茶点。每天早上，许多上了年纪的退休老人去茶楼冲上一壶普洱茶，再叫上两笼点心，广东粤式点心品种很多，其中比较受欢迎的有干蒸、虾饺、肠粉、糯米鸡等点心，同时老人看看报纸或者和其他老人聊聊天，这样一个上午就过去了，是不是很羡慕这种休闲的退休生活呢？不过呢，近几年，许多茶楼的早茶已经不仅仅在早上经营了，很多都是全天候经营各种茶点了，这样许多年轻人早上睡过头了，中午或者下午再去喝茶吃点心也行。
为什么很多茶叫“工夫”茶？
欢迎关注【懂茶帝】工夫茶和功夫茶完全不一样啦。先说结论：工夫茶为茶名，功夫茶为泡法。关于“功夫茶”和“工夫茶”，有很多误解，说法千奇百怪：有的认为都是指好茶；有的说“功夫茶”、“工夫茶”都是指的一种冲泡技巧；有的说“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧，等等。其实这些说法都不准确，这其中有一定的历史演变，听小懂慢慢道来！我们先看看从古到今的“工夫”含义的变化：武夷茶与“工夫”在清康熙三十年，清僧释超全在武夷山为僧，与武夷茶结缘。
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