一口好茶咽下去以后，口腔里会很快出现甜爽的感觉，而一般的茶咽下去以后，口腔里只会有很淡很淡的甜感，不过不可能完全没有甜感，如果完全没有甜感，甚至有苦感，这款茶至少是有瑕疵的。好茶咽下去以后，喉底很快会有甘润的感觉，茶的品质越好，甘润感的深度和广度以及存留时间长度会表现得越出色。而一般的茶或者可能只有很浅、很淡、很短的甘润感，更有甚者，会没有甘润感。
如果一口茶咽下去，喉底有燥感、毛刺感甚至卡喉感，这种茶连一般的茶都算不上。5、好茶的生津表现好。所谓生津是指茶汤咽下去以后，口腔的舌底以及两腮处津液的渗出情况。如果茶是好茶，舌底或两腮会渗出大量的津液，也就是俗话说的满嘴都是甜甜的口水。一般的茶咽下去以后，只是在舌底会有一点点津液渗出来。如果一口茶喝下去舌底及两腮并无津液渗出，甚至还会有口干的感觉，这种茶也是连一般的茶都算不上。
怎样的茶才算是好茶，价格昂贵的就一定是好茶吗？
适口为好 私藏为佳每一类茶里都有很好的茶，只是得看你有没有那个品鉴能力。以个人经验判断，对于每一个喝茶的个体而言，好茶的认定只有自己的味蕾和感受体验会告诉你，别人代替不了，所以此时对好茶的认定，更关键的是适合自己。所以从单个喝茶的个体来说，怎样的茶算是好茶，有一个关键因素需要考虑，那就是喝茶者对茶的认知水平。
关于茶的品鉴，对于一个个体而言，是一个浩瀚的世界。中国茶品类多，从喝茶到懂茶、品茶，确实需一个挺长的过程。真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。学会品鉴至少得有这么几个步骤：“第一步”是形成主见 。刚开始学茶的人都是迷糊的，东家说东家的道理，西家唱西家的戏。各有道理，跟着大师学就对了。
多实践多听取别人，慢慢形成自己的观点。 这时大部分对香型茶、对轻火的茶会更喜欢。“第二步”是重归迷茫。有自己观点后，就有了自我，有了自己的圈子。也会遇到矛盾冲突的一些见解，遇到各种各样的问题，开始迷茫，不知道往哪求知求证。这时候喝啥茶都觉得不好，都有点毛病，对好的茶也不敢认为是好茶。“第三步”是包罗融合。
不放过任何一个可以学习的机会。买书，看书，结交茶友，向大师靠拢，每一个观点都会格外注意，从中剔取出赞同或反对的意见。吸纳多种观点，让自己的判断体系逐步成长、扎稳。开始有一些自己认定的好茶的标准。“第四步”是补缺补漏。经历了之后，才能知道世界有多大，才能真正虚心下来求教。想要再进步，就不单单是要靠更多的见解，更多的知识了，还要表现在你的思想逻辑变得严谨了，心态气度变得谦虚了。
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