从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是“口、鼻、耳、胃”生理反应加上基础茶的基础知识，这就是普文这些年总结的成品茶判断法则，再此分享众友。《2》茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶、选择茶有自己的方式，由于前几年做茶批发，就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题，茶叶与水比例1：50，水温一直用100℃，冲泡时间15—20秒，100℃的水温非常考验茶，任何茶品在这个温度下，优缺点显露无疑，不能遁藏。
特意自编口诀供茶友参考。1.入口苦与涩而长，儿茶素多制工差。2.苦涩难化又带咸，茶氨酸少茶品低。3.色泽暗淡有无光，茶品自然果胶少。4.味酸又有青涩味，红茶黑茶发酵差。5.茶汤不清工艺差，没有盼头少喝它。以上是简单判定茶品的口诀，符合以上两条，基本不需要购买，茶品肯定一般。《3》如何来品判这款茶的生态问题呢？生态这个问题是普文最为关注的问题，所以茶，没有生态保障，别谈好茶，也别谈可以喝的茶。
所以普文同样给茶友们编制口诀来便于大家来做简单的判断。1.入口一杯嘴唇抖，无法控制有异常。2.入口两杯嘴唇干，可有施肥或农产。3.入口三杯满嘴涩，不需再饮换茶品。4.入口四杯鼻腔涨，农残不用我来讲。5.入口五杯胃空饿，赶紧吃糖缓一缓。6.入口六杯喉咙肿，从今此茶不再饮。在此口诀的基础上，普文再送各位茶友一句“饮到三杯已觉察，无需点点去验证。
是中间商赚差价赚的太多了，青叶有价，干茶无价。真的从茶农那里出来的价格不高的，以我们的明前龙井为例，基本上青叶的价格在150左右，（或高或低，低到五六十块钱一斤，高至两三百）基本四斤多点青叶炒制一斤干茶，茶叶成本在650左右，再加上炒制的人工成本，一斤成品茶的制作成本在700左右，要是茶农能卖到一千块一斤，能高兴三天了！你看一下人家在卖多少，两三千一斤很正常的。
疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么自救？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么办？这是问题，现在言茶商不进村，还早，真正的茶叶大量产，还需要一个月左右的时间。对于茶市未必不是一件坏事在茶市中，存在着某些产地的名茶，尤其是绿茶中，例如龙井等较又名气的茶，然而明前大量的龙井茶并非，龙井原产地浙江所产，从贵州、云南等地，气温较热，但是时间比较早，如2月底，就开始到3.10日之前，已经大量开始生产明前茶。
然而在浙江，最早的龙井茶采用的茶树种，“乌牛早”也基本要在3.10号左右上市。这段时间，势必受影响的茶市就是，以早产地地区发至某些品类名茶，再转买的途径与茶产量收到影响，对于茶市来说未必不是一件坏事。对于云南省好茶的产茶情况应不受影响。对于云南省来说，时疫情较为轻点，尤其是产茶的几个大区，较版纳为严重，但是由于控制较好，疫情没有扩散，然而云南除普洱及版纳地区，时间较早。
但是一些好的古树，产茶时间基本在4.1日之后，还有一个半月时间，基本不受采摘，制作等影响，对于全国范围的茶商来说，普文坚信，3月底疫情基本也是收到控制的，对于茶农采摘茶青受的影响肯定有。然而全国范围内，茶叶减产是很正不过的，但是看采茶的影响面还是不大的。茶商不进村收茶青该怎么办？其实这个问题要两面行看问题，茶商不进村，对于依赖性强的茶农，那是很大的损失，对于茶商依赖性不强的茶农便是好几机会，现在很多茶农的销路，已经不是在等着茶商进村收茶那么简单了。
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