为什么越长大越喜欢喝苦一点的茶？
恭喜，这说明你真的长大了，成熟了……能体验生活的个中滋味，能品出茶的芬芳或些许苦涩，这本来就是幸福的感受在这个纷繁复杂和浮躁的环境中，能静下心来喝好一杯茶，并爱上他，并喜欢其浓烈的味道，如同老茶客才会爱上水仙老枞，这真的是一种品味，能欣赏生活的美好甘甜，更能懂得和珍惜生活的酸甜苦辣……良药苦口利于病，也利于行。
为什么男人喜欢的东西都是苦的？烟、酒、咖啡、茶等等？
差点被绕进去了。初一看这个问题，还真像这么回事，细一想，才不是。这些东西确实多多少少都带苦味，但苦味仅仅是其中一味，有些还很淡。应该说，是浓郁的味道，或者刺激的味道，综合表述就是有“力量”的味道，和男性同胞挺搭的。这个“力量”包括体格也包括人格。年轻的男人可能会和同伴相互学习，去学习接受这些味道，觉得是某种象征，却并不能很好地品味出来这里面的丰富和层次；慢慢随着年纪和阅历的增长，在责任和野心的重负之下，品味的深度慢慢发生变化，不知不觉从内而外，身体和灵魂也随之沉迷、越陷越深欲罢不能了。
人类喜甜恶苦，可为何东西方最流行的饮品（咖啡，茶）都是苦的？
一般来说，植物的苦味都是来自生物碱，而咖啡和茶都含有咖啡因的共性，也就是说，这些东西还会使人上瘾。其实爱喝苦味饮品也不能说全是因为上瘾，很多人喜欢它们浓郁的香味和独特的口感。咖啡和茶正因为它们都含有生物碱，所以它们还具有功能性，那就是提神。在很多咖啡爱好者的生活中，咖啡作为一种日常饮品有着独有的意义，就像酒徒热爱的酒一样，咖啡也可以有他自己的灵魂，也有别人对他的寄托。
而我们中国人喜欢喝茶，比如最受欢迎的铁观音茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可与人们追求真善美、追求超越的精神相契合！我从小听闻我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。古人把饮茶的好处归纳为”十德”：即以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气．以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
茶叶是苦涩的，为什么几千年来那么多人喜欢喝？究竟是喜欢茶的什么？
单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦，如同生存中遇到的困难，承受并想尽办法努力克服，苦就越不觉得。
并且，喝茶喝到最后，苦就越来越少，以至甘甜。鲜嫩的芽尖，苦是过眼的快意。粗老的开叶，苦是历练的精明。(二)涩，是生长的装备！生活中没有了涩，如同青春没有青涩时光，而显单调无聊;成长中没有了涩，如同苹果没有青涩时节，而显单薄无趣。很多时候，茶水的涩，是生涩到成熟的快捷体验过程，是艰涩到快乐的切实体会过程。
而很大部分人体验茶叶的涩，其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺，是品饮中的生活体验，是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘，是存在的定位！追求生命中的甘甜是人生的重要意义。
也就是说，甘，是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘，是收获中的喜悦，是收藏中的愉悦，还是运行中的获得，或是使用中的获取，都只是一个追求过程。有了这个过程，生活的意义很完美！茶中的甘，一定是受追捧的存在，一是受热爱的定位！不然，人们没有美好的获取，茶就会在日常生活中消失，在社会生产中淘汰。(五)香，是自然的安利！生活中没有香，如同百花园中没有了鲜花盛开，枯燥乏味。
茶叶中没有香，如同大自然中的枯叶，没有了欣赏的资源，没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙，一口一香的趣味，却是茶叶给人类的安利。(六)美，是心灵的快慰！茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗，不就是茶的美的主题吗？！我们平常喝茶，观赏茶的汤(色)美，叶美，形美，味美，就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。
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