△以懂过三个年份为例，左边颜色浅黄透亮，随年份增加，汤色加深，所以很好判断茶的新老。最后，观叶底。通常，干茶和冲泡后颜色变化不大，说明茶品不老；反之，若干茶色泽暗淡、冲泡后叶底返老还童如新茶一般，则是存放的非常好的老茶，很难得。如果冲泡后叶底发黑、暗沉，那此茶要么是造假老茶，要么是存放出错。另外通过叶底可以看制茶工艺的好坏。
最佳工艺：页面有淡淡的小面积红色，叶梗、叶脉不能红；较佳工艺：页面、叶底颜色一致；较差工艺：叶梗、叶脉发红，页面有焦点。△懂过三个年份相近，但仔细观察，叶底透出盈盈光泽，右面明显墨绿色浅，年份最新。好啦，掌握了这些小技巧，一般年份假冒伪劣茶品就逃不过你的火眼金睛啦。内容来自东家茶人茶规的分享。玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！。
普洱茶是不是年份越久越好喝。普洱茶越存越香是有一定道理的，但也不完全如此。因为普洱茶分生普和熟普，生普在制作过程中其内源酶未完全分解，为后期转化留下了空间，后期存放过程中，茶叶中的物质与空气中的水份，氧气发生反应，其内源酶也不断转化，其品质一段时期内会有所改善。而熟普在制作过程中其内源物质已经发酵，转化的差不多了，所以存放时间对其品质改善并无多大影响。
普洱茶为什么有的年份很久，但是很便宜？
首先呢，存放五年的话并不算是存放很久的。普洱茶我们分为生普和熟普。生普生普是需要后天自然发酵的，需要的时间长一些，通常需要十五年以上的发酵时间味道才会比较醇，当然发酵个三十年五十年什么的也不成问题的。所以说对于生普来说才存放五年基本上是没法入口的好不好。熟普熟普呢是人工深度发酵的，需要放置的时间短一些，正常八年十年的差不多也就可以喝了，但是存放个二三十年也是可以接受的。
所以对于熟普来说，存放五年的话可以说是堪堪入口的。为什么有的年份很久却很便宜呢？因为辣鸡永远是辣鸡……除非你把它放成了古董。有些普洱茶一开始制作的时候使用的就是劣等的原材料和工艺。说的具体一点就是原料是春茶、夏茶还是秋茶，是产自哪个山头的茶。是纯料的还是拼配。价格差的可不是一点半点。就算他放的时间再加上十年，也不是啥好茶啊，价格肯定上不去的。
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