武夷岩茶最让你怀念的是什么茶?有什么特色?
感谢邀请,作为一个土生土长的武夷山茶人。最令我念念不忘的当数18年的时候在王顺明老师家喝的一款春兰。或许很多人不知道这款小品种茶。春兰是茶科所培育的杰作,是单株选育而成的新品种,代号301。春兰,香气馥郁,汤水饱满,它的香气如春天初绽的兰花一般清幽而又让人心旷神怡。故而用它的茶品特性命名茶树——春兰。
春兰这款茶,虽然是由品种园中单株选育而成的品种。但它属于灌木类,非常适合制作武夷岩茶。但是由于其叶质较厚脆,导致很多制茶师傅在制作这款茶品的时候相对失误率增加许多。所以这款茶品在武夷岩茶中,被了解的相对而言较少。可以算的上是武夷岩茶里的“少数民族”春兰,像一款春日限定的茶品一般。具有与生俱来的兰花香,香远清幽,滋味醇厚。
想买点岩茶,听说武夷山的不错,选哪个牌子的茶叶比较好?
武夷岩茶,诚心至选---永乐天阁。西安青青茶馆营业前期,创始人便亲上武夷山,为茶馆选购茶叶。秉承着茶叶的原生态,无任何的污染与添加,绝对的绿色健康与香醇的宗旨,经过严密地考察后,在岩茶与红茶的采购上,果断地选择了武夷山市永乐天阁茶业有限公司-仙凡岩茶厂。武夷山市永乐天阁茶业有限公司成立于2010年,座落于风景名胜区内九曲花街(竹筏码头),有着得天独厚的地理环境。
对面便是武夷山市仙凡岩茶厂,与茶楼阁九曲溪相望,位于景区内白云寺下,创立于1992年,拥有传统的制作工艺到现代的全套生产设备。永乐天阁的刘锋是国家级首批非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人,儿子刘铮袭呈了父亲的衣钵,对于茶的态度热情、喜爱,在制茶上认真、严谨、创新,令人佩服,相信喜欢茶的朋友们在各种权威知名杂志上都有看到刘峰父子的身影。
他们被称为武夷山“做茶里面最会选育,会选育里最会做茶”的父子,他们自己选育的品种在茶界中享誉非凡,很多制茶师和岩茶爱好者都曾慕名向往取经。“欲戴王冠,必承其重。”刘锋高中毕业以后便开始了以茶为伍的生涯,经历了漫漫数十年的茶叶研学之路。刘铮子承父业,跟着父亲学做茶,学育种,更在此基础上不断地进行创新,对茶的热爱,敢于并乐于尝试一直是刘峥不断前进的动力。
在武夷山,制茶牛人大有人在,但像他们父子这样自己选育、培育品种的却很少,一个品种从选育到适制再到量产要经历漫长的过程,其中需要花费大量的时间、金钱、人力资本,因为对茶的喜爱,他们承受了一般人不能承受的一切。纵然不能像刘峰刘铮父子一样可以亲手培育出令人喜爱的茶种,但青青茶馆创始人对茶的喜爱却不亚于任何人,在茶的品种上皆选取在茶界中口碑上乘,茶质上乘的茶厂进行合作,亲上武夷山后,在岩茶与红茶的选择上,选定永乐天阁。
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