相反紫砂壶一直正常泡茶使用,使用的时间再长都不会有包浆出现。在这里顺便说一下,很多壶商总说他们的紫砂壶泥料非常好,养两个月就可以见到包浆。都是忽悠人的。下面我发一把紫砂壶的图片大家看看,民国初一个叫袁义和的艺人的作品“三足壶”:这把壶从1990年传到我手上二十多年了都在泡茶使用,所以它非常润泽、陈而不旧。
但壶的表层还是有薄薄一层包浆。那是因为解放后一直到1983年这把壶放在我姑奶奶家,30多年没使用。我爷爷是解放前国民党一个小吏,即便是潮汕沦陷那几年,我爷爷带着家小跑到揭西国统区,也还带着这把壶一直使用着。解放后爷爷不在了,我奶奶不敢把它放在家里,把它藏在我姑奶奶那一直到83年才拿回来。再看看下面这把壶照片,我1993年买的:感觉就比较沧桑,因为是大品,不适合我泡工夫茶,也就是刚买的那两个月有泡茶使用,之后二十多年几乎没有使用。
对于紫砂壶,你知道多少呢?
紫砂壶的相关知识很多,如果不想成为专家,就没有必要一一了解清楚,但是一定要了解一个大概!(一)世界上没有一把相同的紫砂壶。由于紫砂壶是手工制作的传统工艺品,如画鸡蛋一样,虽然是同一个画家画的鸡蛋,形状相似,实际上每个鸡蛋都不相同,都有这样那样的细微差别。加之紫砂壶手工制作过程以及制作时节,环境,烧制等等的不同,因此,在世界上没有相同的一把紫砂壶。
如果两把紫砂壶一模一样,那就是印刷的画一样,虽然有一定的观赏性,使用性,却是原材料,制作方法不同的,商品价值,文化价值大大折扣的模具壶,灌浆壶,以及其他方法制作的类似紫砂壶的茶壶……(二)关于紫砂壶的“茶山"。虽然曾经有故事说“茶山”如何如何珍贵,实际上紫砂壶里的“茶山”,只是以前水质差和泡茶方法的坏习惯造成的,根本不是很好的卫生习惯。
我们现代人使用的泡茶用水质量都很好,都是纯净水或再加工矿物质水,泡茶喝时基本上不会留“茶山”,一般只有轻微的茶垢存在,其厚度可以忽略不计。(三)“一壶伺一茶”的说法不靠谱!虽然紫砂壶是双气孔结构,有保留茶香味的特征,但是,“一壶伺一茶”还是太奢侈了吧!条件好的时候尚可,条件不允许的情况下是没有必要讲究的。
毕竟新泡的茶的香味,浓度还是可以掩盖过去紫砂壶里的茶味的。当然,如果是用来收藏的紫砂壶,“一壶泡一茶"还是加分项。(四)“耐急冷急热"的说法不可靠!有些人说紫砂壶可以“耐急冷急热",实际上这是不可靠的说法!我们大家都知道,就是密实度高的瓷壶,结构稳定的玻璃壶,也不能急冷急热的泡茶,大都有“惊裂”的可能。
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