通过改善生态环境，可以更好地提高茶叶的产量和质量。实践证明，用遮阳网覆盖茶园，可以很好的改善茶园局部环境，使茶叶的叶绿素、氨基酸和咖啡碱含量不同程度的提高，茶多酚含量降低。通常情况下，茶园一般会用单层黑色遮阳网对树冠进行覆盖，这样做的作用就是改变茶叶品质，可以减轻夏秋茶的苦湿味，增加鲜味，使干茶色泽更绿，湿味减少。
茶客365:茶地是山前朝阳的品质好还是背阴的口感好？
感谢邀请！对于这个问题，不能一概而论。无论朝阳还是背阴的茶，都要亲自品尝过，才能确认口感好与否。茶的口感，由土壤，气候，温差，湿度，海拔，雨水，树龄，光照，伴生植被，覆盖率等多种因素共同决定。而朝阳与背阴只是光照因素。不能抛开其他因素只谈其一而下结论。就拿普洱茶来说，理论上，同一山头，同一片茶园，朝阳的比背阴的口感丰富，因为光照时间长，光合作用大，物质更丰富，新茶入口香气更高，或是茶的活跃性更强。
但是也不是绝对的。不过有一点，同一片山头茶，无论朝阳还是背阴，古树，都能明显喝出山头特征，而且放很多年后，可能口感差异并不明显。往往我们喝一款茶，断定这款茶是兰花香还是果香还是其他香并不是由朝阳和背阴决定的。而且茶园的综合小气候，小环境决定的。风调雨顺的年头和特殊年头的茶品质还是不同。比如2017年，云南春茶遭遇三场冰雹，2018年春云南遭遇的0度寒冻，2019年春云南大旱。
这三个受灾的年头，古树茶产量减产每年都能达到40%，受灾后新生的茶，品质更有超越，因为有生命爆发的力量，所以口感更耐人寻味。而受灾原因不同，口感又有差别。所以本人这三年来的茶都存的比平时多，也是一种好奇心的满足吧。所以，茶的口感和品质，不能由单一因素来下结论，虽然好茶没有统一标准，但是懂茶的人和业余的喝茶人标准却是不同的。
【感谢邀请】茶叶主要的产区皆在南方，雨水多的季节还是雨水少的季节茶叶的品质作比较，这个前提相对模糊。在温度和养分都满足生长要求的前提下， 因茶树性喜潮湿，雨水过少 ，湿度太低，是不适合茶树生长的。在水分充足的情况下，纤维素不易形成，长出的新梢叶片就会比较大，节间长，产量高，而且新梢持嫩性强，内含物丰富，还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氨基酸含量提高，茶叶品质好。
充沛雨水的同时云雾增加，减少直射光，增加漫射光，有利于提高茶叶氨基酸的含量，对提高茶叶滋味是很大的帮助。茶树不仅对水分要求较高，对降雨量和雨水的季节分配同样也有一定的要求。茶树生长期如果雨量充沛，空气湿度高，茶叶的品质就好比较好，若非生长期，雨水过多反而会影响品质。雨水多还是雨水少对茶叶品质都会有影响，过大过小都不适宜，而是看茶叶处于哪个生长期，当然，如果涉及采摘和制作，当然是晴天最好。
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