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1，花茶分哪几大类呢

粉玫瑰花茶 薰衣草花茶 紫罗兰花茶 梅花花茶 菩提子花茶 蓝莓果粒茶 红玫瑰花茶

花茶分哪几大类呢

2，花茶的种类有哪些

花茶是将绿色植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是我国独有的一类再加工茶。下面一起来看看花茶的种类有哪些。 1、 玫瑰花茶：玫瑰花茶在我国运用较广泛，特别的常见，由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，花香浓厚，茶汤滋味甜美。 2、 桂花花茶：桂花花茶，优选高品质绿茶和高品质桂花，历经窨花拌和等一连串工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂，芬芳长久。 3、 百合花茶：百合花茶也是较为常见的花茶种类的一种，主要材料为百合。 4、 茉莉花茶：茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成。 5、 金银花茶：金银花味甘，性寒。功擅清热去火、疏散风热。 6、 玉兰花茶：玉兰花茶，选用高品质绿茶、白玉兰鲜花为原材料，经过精心调制而成。 7、 菊花茶：菊花味辛、甘、苦，性微寒。 8、 薰衣草：花草茶里所讲的薰衣草茶指的是唇形科绿色植物薰衣草的花蕾历经干燥处置后，能够直接用来泡水喝的薰衣草干花蕾。 以上就是给各位带来的关于花茶的种类有哪些的全部内容了。

花茶的种类有哪些

3，茶花的详细品种有哪些要加上相应图片

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茶花的详细品种有哪些要加上相应图片

4，求花茶种类 能更详细点就好谢谢

花茶种类有玫瑰花茶、桂花茶、百合花茶、菊花茶、枸杞菊花茶、牡丹花茶、更多详细内容，可以了解http://www.zgys.net/cha/huacha/
洋甘菊。呵呵洋甘菊花草茶的功效与作用一：养生润肺、消除神经痛及眼睛疲劳，减缓因感冒所引起的肌肉酸痛、偏头痛，也能缓和长期便秘、支气管炎与腹泻，消解牙痛等症状。洋甘菊花草茶的功效与作用二：健胃、消炎杀茵，现代医学也发现其有益于预防胃溃疡、缓和胃部紧张。洋甘菊花草茶的功效与作用三：具有静心舒眠的功效，能消除紧张，让人情绪稳定、帮助睡眠、抵抗焦虑的作用。洋甘菊花草茶的功效与作用四：具有健胃清肝明目、美容养颜的功效。洋甘菊花草茶的功效与作用五：常喝洋甘菊花草茶还具有降压的功效。以上就是洋甘菊花草茶的功效与作用，此外，洋甘菊花草茶与玫瑰花茶一样具有缓解痛经的功效，所以女性朋友在月经期间可以喝点洋甘菊花草茶。但是由于洋甘菊有通经之效，所以孕妇最好慎用洋甘菊花草茶。而且孕妇体质特殊，在怀孕期间饮食方面一定要注意。这家有整朵的玫瑰花茶，特漂亮，味道特自然。shop61041581.taobao.com

5，介绍几种花茶绿茶清茶和红茶

花茶有茉莉花茶 玳玳花茶 珠兰花茶 绿茶浓一些的有信阳毛尖 碧螺春 西湖龙井 淡一些的有黄山毛峰 雀舌 竹叶青 清茶就是乌龙茶 人们最常喝的就是铁观音了 还有冻顶乌龙也挺出名 红茶就是祁红 滇红 正山小种红茶了
1.按茶叶色泽分类： 分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。 绿茶 炒青绿茶 眉茶(炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等) 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等) 细嫩炒青(龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等) 烘青绿茶 普通烘青(闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等) 细嫩烘青(黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰 等） 晒青绿茶(滇青，川青等) 蒸青绿茶(煎茶，玉露等) 红茶 小种红茶(正山小种，烟小种等) 工夫红茶(滇红，祁红，川红，闽红等) 红碎茶(叶茶，碎茶，片茶，末茶) 青茶 闽北乌龙(武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等) 闽南乌龙(铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等) 广东乌龙(凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等) 台湾乌龙(冻顶乌龙，包种，乌龙等) 白茶 白芽茶(银针等) 白叶茶(白牡丹，页眉等) 黄茶 黄芽茶(君山银针，蒙顶黄芽等) 黄小茶(北毛尖，沩山毛尖，温州黄汤等) 黄大茶(霍山黄大茶，广东大叶青等) 黑茶 湖南黑茶(安化黑茶等) 湖北老青茶(蒲圻老青茶等) 四川边茶(南路边茶，西路边茶等) 滇桂黑茶(普洱茶，六堡茶等)

6，花茶的种类和功效

康乃馨：具有改善血液循环，促进新陈代谢，排除体内毒素，调节女性内分泌的功效，味道芬芳，有助驱除心烦气躁。 2、金银花：可治疗习惯性便秘，用金银花，大黄，按照3：1的用量，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的，瘦小腹的功效。 3、茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。 4、辛夷花：排毒养颜。消暑止咳，降压减肥。 5、马鞭草：有强化肝脏的代谢的功能，并具有松弛神经，帮助消化以及改善腹气的功效，可以治偏头疼，还有瘦身的功用，注意孕妇禁止使用。 6、紫玫瑰：帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。 7、洛神花：可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好。 8、玳玳花：微苦，但香气浓郁，配上绿茶饮用。滋润肌肤，更可以减少腹部脂肪，是绝佳的，美容瘦身饮品。 9、柠檬片：可利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。 10、决明子：促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂血压。通便减肥效果好。 11、陈皮：可以帮助消化，排除胃气，还可以减少腹部脂肪堆积，许多中医减肥配方都有他，陈皮性温和决明子，荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。 12、甜菊叶：天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的你，主要是和别的花草茶搭配起来饮用，充当甜味剂。 13、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便。 14、薄荷：好处多多，对肥胖糖尿病等都有好处，当然还能清新口气了，可以去油腻，薄荷干的湿的都能用。 15、甘草：可以抑制胆固醇，还能增强免疫力，抑制炎症，但会使血压升高，不适合高血压的人。 16、茴香：可以利尿发汗，清除皮下脂肪中的废物，防止肥胖。这个不是我们平常吃茴香饺子的那个茴香是多年生的草本植物"甜茴香"，喝的是它的种子。 17、菩提：菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助于排出体内废物是减肥的有效食品，并具镇定神经，安眠的效果，喝时加一些蜂蜜，风味更加迷人。 18、迷迭香：促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。 19、千日红：是花草茶中非常特别的品种，若选用上佳品种，冲泡时可以看到花慢慢的打开，如水中开花一般，功效方面，包括护肤养颜，亦有利尿的功效。 20、玉蝴蝶：显为人知的玉蝴蝶花茶，具有清肺热，利咽喉，美白肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢。 21、百合花：可清肠胃，排毒，治疗便秘，和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳。 22、金盏花：金盏花可以清爽提神，解热下火，稳定情绪，最适合因经常熬夜的肥胖族。 23、苦丁：味苦，具有清热解毒，油脂排便的功效。 24、牡丹：可清热，凉血，和血清瘀，适用于容易上火的MM。 25、桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡，减肥效果更好！ 洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，研究人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好

7，花茶的种类已功效

花茶的种类及功效花茶的种类及功效（学会自己配花茶的必备功课）蓟花－怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳 香橼－强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力 桔橙－舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能 木兰－调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用 荷叶－清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果 莎葛－有补脑作用，增强记忆力，防治中风、麻痹、促进食欲，抵抗过敏，有效洁白牙齿、预防肝脏病变 泰姆－抑制支气管炎、健胃整肠 牡丹－美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况 一叶茶－清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用 牛膝草－治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状 辛薄荷－消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能 净肠茶－天然的泻药，孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果，可排除体内毒素 薰衣花－润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳 岩兰香－帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质 菩提子－减轻关节痛、肌肉酸痛、减肥、失眠、镇静、净化血管、预防动脉硬化、缓和焦虑 向日葵－强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目 牡丹花－调血、活化细胞、镇静、清血、盗汗、月经失调 牡丹皮－去热、治疗生理痛、口乾舌燥、小便泛黄 茉莉花－调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠 紫蜀葵－清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏 紫罗兰－消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血 紫霍香－护肤、消肿、舒缓情绪、紧缩肌肤、增进细胞再生。 柠檬果－有效分解脂肪，泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助 柠檬草－镇静、帮助消化 金盏花－治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火 金沸花－明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热 金桔果－健胃、消除腹痛助、消化、喉咙痛、气喘 欧石楠－消除疲劳、治疗糖尿病、调气血养肝、通经脉 欧茴香－暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力 欧薄荷－镇静、降热、活血、去痰、健胃、治头痛、喉咙肿痛 迎春花－治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃 霸王花－慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大 苹果花－美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化 苹果肉－开胃、解署、解酒、生津止渴、养颜美容 月季花－孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝 月桂香－驱寒、强心、提神，怀孕者严禁饮用 雪梅花－解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘 雪莲花－气、活血、壮阳、增强体质、补中气 款冬花－治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛 蜀葵花－清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏 龙眼花－补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊 桑葚果－消脚气水肿、黑头发、通血气、补肝肾 忍冬花－退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘 马鞭草－孕妇严禁饮用、治偏头痛、清肠、瘦身、活血 迷迭香－料理香料、助消化、除涨气、解腹痛 酸痛草－治筋骨酸痛、清血、调血 飞燕草－壮阳补肾、通微细血管、增强记忆力、助眠、增加黑发 甜菊叶－适糖尿病患者与减肥者饮用，是最佳的代糖 玫瑰果－减肥、美容、健胃、治腹痛、清瘀血、帮助消化 帝王叶－壮阳补肾、增强记忆力 明日叶－治疗遗精、可壮阳、活络经骨、补肾、补脑 龙舌叶－治疗糖尿病、养肝活血、降血糖、血脂、消除疲劳 百里香－消除肠胃涨气、增加精力、治疗带状疱疹 矢车菊－消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效 果、助消化、舒缓风湿疼痛 杜松果－泌尿系统杀菌剂、预防膀胱炎及尿道感染、抗尿酸、舒缓关节疼痛 红心石榴－适合病患者饮用、治胱无力、降尿酸、血糖 紫玫瑰花－调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口 罗马甘菊－治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺 欧洲甘菊－治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳 黄金桂花－美容养颜、润肠通便、排除体内毒素 高丽参花－清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状 飞燕草花－减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶 红粉玫瑰花－顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血 火红玫瑰花－消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血 波斯太阳菊－明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳 杜松兰梅果－利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛 黄金野菊花－清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮 台湾白菊花－退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气 霜降葡萄红叶－可降低肌肉酸麻及关节疼痛 小贴士 1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。 2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。 3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。 4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

8，除了众所周知的花茶绿茶茶叶还有多少种

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶： 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。 茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针 二、以季节分类 一、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 二、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 三、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 四、冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 五、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 绿茶制作特色：不发酵的茶(发酵度为零)代表产品：龙井茶,碧螺春 黄茶制作特色：徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品：白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶制作特色：轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品：君山银针 青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶 大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。 3、按其生长环境来分： 平地茶 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。 茶的分类法 茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。 绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。 白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。 青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。（知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。） 红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。
红茶，奶茶，哈！
说说大的分类吧.1、绿茶——不发酵（龙井等、包含花茶）2、乌龙茶——半发酵（铁观音等）3、红茶——发酵

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