并且茶的耐泡性会缩减很多,有虎头蛇尾之感。说句夸张一点的话,就是把上百一泡的茶喝成10块钱一泡的了。因此,在拆茶的时候一定要小心仔细,把茶拆碎了,它的品饮价值也会大打折扣。这里需要提醒各位茶友的是,在购买一些不知名小厂生产的茶时,需要观察茶饼表面的情况,如果发现碎茶较多,那就要谨慎了。更需要注意的是茶饼中间的部分,有的会将碎茶包在中间,茶饼的两面看上去条索都还不错,但中间碎茶比较多。

同一款普洱茶,茶砖和茶饼哪种更好?

同一款普洱茶的饼和砖它对于后期的转化应该是没有明显的差别它就是一个形状的不一样至于说为什么要压砖压饼呢是生产者的个人喜好压砖呢它后期保存砖是一个长方形的它后期保存占用的空间就比较小饼占的空间就会稍大一些而且砖生产起来要比饼成本要低为什么呢砖是用一个钢模具一压就成了饼要用布袋要揉茶压制等等就会比砖生产成本高一些可能区别就是这个。

普洱熟茶与生茶的茶饼、汤色和口感有何差异?

茶的故事来回答这个问题:普洱熟茶和生茶,因为制作工艺的不同,两者的差异是很大的。简单来说,采摘鲜叶后炒制、晒干、压制成生普茶饼;而熟普则是炒制、晒干后,洒水渥堆发酵,再压制成茶饼。可以理解为,一个是鲜叶做成菜干,一个是发酵成酸菜。外观差异从茶饼的外观,我们很容易分辨它们,生茶的颜色是灰褐色和黄褐色,正常都会带有嫩芽,上面会看到银白色毫毛。

如果是存放较久的,颜色会变深,呈黄褐色带红色。而熟茶因为深度发酵,颜色是深的红褐色,茶芽也是偏橙色。另外直接闻茶饼也能体会到不同,生茶有天然花香,有的带蜜香;而熟茶则有陈香和甘草香气。汤色差异汤色的差异就更明显了,生茶冲泡出来是黄绿色或黄色,存放几年后会变深,呈现深黄或橙黄色。熟茶则是很深的红褐色,泡浓了的话,俗称“酱油汤”。

口感差异口感可能是各有所爱的最大原因了,生茶香气清纯,入口相对刺激,回甘强。熟茶则温和醇厚,陈香明显。一个霸道,一个柔和,选择时要看个人的口感更喜欢哪个了。生茶会多一个后期陈化的口感变化,在适宜条件下存放,生茶的品质会逐年改变,刺激性降低,香气更饱满复杂。熟茶因为已经发酵完全,则变化的空间很低,一般不进行这种后期陈化了。

普洱茶为什么每一种都会涩,涩的程度也不一样?

原创问答:真茶君—普文《1》有一句行话“不苦不涩,不是茶。”苦涩没有一款茶补自带,只是看你如何制作与泡茶,在前期的问答中普文似乎回答过类似的问题,那我们今天来重温一下普洱茶乃至绿茶红茶、黄茶、白茶乌龙茶黑茶都会涩的原因。《2》普洱茶为什么每一种都会涩,涩的程度不一样呢?涩主要是什么茶中的什么物质造成,就是茶多酚中儿茶素,单宁,制作后的茶,若这两类物质多,涩感明显,且在口中不易化开。

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