今年的春茶季节我在勐海呆了一个多月,有幸参与了老班章戈二的产茶基地和老班章的制作过程,尽管疫情当前戈二家依旧门庭若市。其中有一位女客户不远万里而来,来到老班章后从采摘,杀青全程自己跟踪,可惜在晒青时自己爬上了玻璃屋顶晒茶,踩爆了玻璃摔伤了。如果说这只是个别人的个别行为,那么这家公司就是特别案例了,随着春茶进入后期的压制包装,我也开始天天下茶厂,这家公司也在此茶厂压饼包装,据了解他们派来了六七个同事,从采摘开始就用人盯人战术跟踪老班章的制作过程,就连包装的外飞,内票都由自己员工掌握,认真核对无一错漏。

下班后库房钥匙由自己同事带走,要知道他们只是来厂加工,工厂也只是替他们代工而已。而这家工厂可不是什么小工厂,许多知名品牌都和这家工厂有业务往来。不是我亲眼所见,我真不敢相信这家企业会同意上述公司的要求和做法。在我看来,唯一的解释就是工厂出于对老班章的价值认同吧!有需求才会有市场,这也是市场的基本规律。

普洱茶老班章的价格,为什么一年比一年高?

名山名寨的古树纯料茶为什么能在云南数量众多的产茶村寨中脱颖而出,茶叶价格高企并且高品质古树茶供不应求呢?老杨将其原因总结为“四大因素”。(一)口感因素茶的品饮价值在很大程度上决定了茶品的商业价值。茶是用来喝的,好茶一定是好喝的茶。我们在分析名山名寨的古树茶时会发现一个很有趣的现象,那就是名山名寨古树茶的香气、口感特征非常鲜明,辨识度高,品饮之后让人印象深刻。

成名山寨尤其是近年来爆红的微产区天价茶,一定是符合现代人对于茶的品饮风尚、审美趋向的茶品,品饮之后能够给人带来美妙的感官享受。下面,我们可以通过剖析普洱“茶王”、“茶后”冰岛和易武、昔归来感受名山名寨古树茶的魅力。班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气。老班章茶霸气是公认的,但霸气不等于口味不细腻。

老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快,茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶,苦涩重,滋味浓烈;有人认为老班章是甜茶,回甘快,甜度感高。老杨认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。其实老班章古树茶既有甜茶,也有苦茶。总体而言,老班章古树茶具有独特的花蜜香,山野气韵足,苦涩重但入口即化,化后迅猛回甘,形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感,对口腔的冲击力强烈,层次丰富,舌面生津,喉韵显著,舌底如涌泉,具有苦、涩、甜、香的交融与变化,茶气冲击感强,刚中带柔,具有王者之风。

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