价值:常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、去油腻等多种作用;另外可以消炎杀菌,明目,提神,生津等效果的,但红茶不宜空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能;同时不良凉的时候饮用,注意饮用量哦!适度才健康!!关于红茶分享的知识,你学会了吗?觉得总结的不错,您可以转发收藏更多的人学习,给晓味点个赞也可以,觉得晓味写得还有什么不足可以在评论区打出来我们一起讨论!!感谢您的观看!!!我是今日头条的认证优质作者食之晓味君,跟着晓味君,一起“晓”味道的秘密,一个热爱厨艺的美食学习者每天更新家常菜和美食故事和知识,觉得晓味写的不错的,可以点个关注哦,晓味谢谢您的支持。
绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么?冲泡方法有哪些?
绿茶讲究,清汤绿叶,喝的就是鲜醇。绿茶,是采摘鲜叶,未经发酵后,经杀青,揉捻,干燥等程序制成,其汤色保存了鲜茶的绿色主调,色泽为翠绿色。绿茶的外形,根据绿茶种类来看,外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿,毛峰的条索紧结,也有珠茶的颗粒分明,还有蒸青的外形紧缩大小匀整。绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点。
珠茶的芳香持久,蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香,高火的板栗香,不同的品种有不同的特点。滋味。大部分绿茶经过冲泡后,其滋味都是浓厚鲜爽,尤其是高品质的绿茶。至于绿茶的冲泡。绿茶比较鲜嫩,为了泡出鲜爽的特点,所以水温不能太高,一般85度即可,过高会把茶叶烫坏,泡出来一股熟味。最重要的一点,绿茶冲泡不要盖杯,高级绿茶有醒茶这个工序。
醒茶,并非单纯洗去尘埃,用适当水温的热水,快速将茶润洗一遍。做到不直接将热水淋在茶叶上,以便茶叶芳香物质更好的挥发。青茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶,最大的特点就是“绿叶红襄边”,汤色金黄,香气浓郁,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清新。一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶,大红袍。不同品种的乌龙茶有不同的特点,共同的一个特征就是香气,浓郁。
至于乌龙茶的冲泡。好的乌龙茶会有“七泡有余香,九泡不失茶真味”之说。冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡,温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。红茶,属于全发酵茶。是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶的品质很多,小种红茶,工夫红茶,红碎茶等这里就不一一细举例,每个种类又略有不同。大致特点就是红汤红叶,滋味醇厚。关于红茶的冲泡,关键就是高温,快出水,用盖碗合适,且便于观赏汤色。在冲泡时,控制出水至关重要。冲泡红茶,不宜久闷,尤其是冲泡金骏眉和红碎茶时,出水速度更要快。
要是出水速度慢,茶叶浸出物太多,茶汤浓烈,我们会觉得不好喝。黑茶,后发酵茶。香气带有一股陈味,以湖南的黑茶和云南的普洱为代表。最大的特点说土一点,就是越陈越香,醇厚,陈香,回甘。黑茶的冲泡与红茶相近,关键洗茶,跟绿茶的醒茶不同。洗茶,过程简单,撬取一定分量的黑茶,放入玻璃茶海或者是白瓷盖碗中,注入沸水。
生蒲公英晒干后能与绿茶、红茶一起泡水喝吗?对身体有哪些益处吗?
鲜的蒲公英和晒干的蒲公英疗效相当,都有清热消肿和解毒作用,在服用时鲜的用量要大,干的用量要小,鲜的蒲公英一般4~5斤能晒一斤干的,但是鲜的蒲公英和干的各有不同的用法,用法的不同发挥的效果就不一样。蒲公英泡茶喝效果是不错的,可以和绿茶一起泡水喝,也可以和红茶一起泡水,还可以把这些放到一起泡水喝,要先从小量开始,慢慢找到一个适应自己的量,蒲公英和绿茶一起泡水喝,能增加清热生津和祛湿利尿,以及清脑醒神作用,对于体内有热和肠胃功能较好的人,是一种非常好的饮品,尤其是心火亢盛、肝火上扬,肺火、胃热,以及阴虚火旺,都有治疗作用,体寒和胃肠功能较弱的人不适应饮用。
蒲公英和红茶一起泡水喝,有清热养胃的作用,能够缓和蒲公英的寒性,起到健胃消食、增加食欲的效果,也有健脑醒神的作用,对于体虚和胃肠功能虚弱的人可以服用,是清热不伤胃,养胃不留热,像胃炎、溃疡等服用后都有效果,红茶和绿茶也可以放到起泡水喝,能健脾祛湿、提神、醒脑、健胃消食。如果把蒲公英、绿茶、红茶,放在一起泡水喝,让不同体质的人都能喝,就需要改变它们的用量,来适应不同体质的人,阳性体质和内里有热量的人可以等量喝,或者加大蒲公英和绿茶的量,放在一起即增加了清热效果,又能不伤脾胃,对糖尿病和甲状腺亢进都有治疗效果,体质虚弱和肠胃虚寒的人,蒲公英、绿茶、红茶的比是1:1:3,这样即不伤脾胃,又能清热养脑、和胃健脾。
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