反之，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。▲锯成饼后的千两茶（茶友“小老头供图”）如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。
第三，看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
安化黑茶只是黑茶的一个品类，其次，云南普洱、广西六堡、湖北青砖、四川藏茶都属于黑茶，说她们的区别和特点，是从茶本身营养和特性上讲，和她们的经营没有关系，管她某销还是传统经销。黑茶的共性，一是都是处在比较特殊的地理位置，独特的气候条件适合于茶的生产;二是水质都比较好;三是都属于后发酵茶，各自有各自的特殊加工工艺;四是需要煮着喝，才能发挥其真正的茶的功效。
她们的区别和特点:只有安化黑茶可以发花，俗称"金花"，学名是冠突散囊菌，在文献资料上可以查得到，金花是一种特殊的，有益微生物菌群，含有茯茶素A和茯茶素B，这两种元素对于降血脂、降血压、降血糖和降尿酸有很好的调理效果，其次是含硒量是其他茶类的5一10倍，众所周知硒是人体防癌抗癌的天然屏障。所以从营养的角度上来说，这种茶可以经常喝，对身体是有益而无害的，特别是一些中老年人，本身体质有些阳虚的，喝黑茶不但可以有助于帮助消化和吸收，更有利于睡眠。
安化黑茶什么东西，我妈深陷，怔怔了。求解？
安化黑茶我了解些，它不过是一款普通熟茶而已，本来价钱不贵，百把几十块一斤，属粗茶，大部份黑茶都具有养胃去脂功能，但华莱健公司却夸大了作为黑茶的功效，什么抗癌，降三高等功效，一种普通的茶叶硬被宣传成了医治百病放神药，价钱也由原来的一两百涨到一两千一斤了，而且你一买就最低四千多元的茶叶，本人一年买茶叶是过万，但我买得很多品种了，买那么多安化黑茶干嘛呢，收藏吗？……还有他的返利莫式也不行，很难赚到钱的，就算华莱公司是合法直销，参与进去很难扩展的，而且它投入的资金是无底洞的，到时你难以自拨，会给家庭带来危机，曾有几位华莱人士找过我，天花乱坠的讲什么神奇功效，什么赚钱容易，很简单他做了一年多又不见赚多少，活得多光鲜，所以劝各位还是动点脑，别轻易投入。
曾经炒得很火的安化黑茶，现在基本上都消声灭迹，是什么原因呢？
说起安化黑茶我就气不打一处来，我母亲退休以后体检有高血压，医生告诫要每天食用降压药。一次她在街里遇见一个她多年没见的老工友，两个人聊的特别亲切，而且互留了电话号码。过了没几天，她这个工友就找上门来，告诉我老妈她有“特效药”，有很好的保健作用，具有防病治病的效果，尤其是对于高血压和高血脂特别的好用。老妈就信以为真，被她带着去卖安化黑茶的专卖店去喝黑茶，这个卖黑茶的店里全是年轻的小伙和小姑娘，对人那个热情就别说了！老妈回来说:“他们比自己的亲生儿子还体贴，比自己的儿子还知道关心她”!这就开始天天去喝黑茶，然后就是花了6000多块钱买了一大堆黑茶，让老爸跟她一起喝，而且不喝她还不高兴。
那时候在老妈眼里，安化黑茶成了包治百病的良药，谁要是跟她说不好，她直接就能跟你翻脸。她的那个工友本身有高血压和糖尿病，结果喝黑茶以后自己停药了!一次去洗温泉的时候犯病了，经过好长时间的抢救才救过来。而且医生告诫她要定时量血压，而且降压药必须及时服用，否则后果不堪设想。经过这次教训老妈才幡然悔悟，再也不拿安化黑茶当灵丹妙药了!曾经炒的很火的安化黑茶，现在基本销声匿迹的原因？一，营销手段夸大其词安化黑茶是湖南益阳安化出产的茶叶，因为采用发酵工艺压制成茶砖，本身颜色发黑而得名。
安化黑茶当时能够火起来的原因，主要还是靠夸大其词的疗效，其实茶叶本身没有那么大的功效。做为发酵茶的安化黑茶，给我感觉制作的比较粗糙，这个很类似大家所说的“粗茶”。它做为茶叶也就具备茶叶应有的功效，想用它防病治病那是不可能的。但是很多卖黑茶的把它夸的神乎其神，而且售卖的方式给我感觉就跟直销差不多。这种方式就注定它长不了，因为它是商品而不是赚钱工具。
二，本身味道并没有出类拔萃安化黑茶的味道对比普洱、铁观音、红茶、白茶、绿茶这些茶品种，并没有突出的口感和香味，而且喝起来不像其它品种的茶有成瘾的香气。属于可喝可不喝那种类型。安化黑茶的冲泡方法还是比较原始的，这个茶最好是用铁壶煮过来喝，这样才能把它的香味彻底释放出来。所以不像别的茶冲泡方便，给我感觉安化黑茶的饮法还比较原始。
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